大量堆积而发热腐烂的多汁蔬菜、甜菜和青草。青饲料堆放时间过长、发霉腐败或煮开、焖在锅和缸里过夜，都会使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。青饲料煮熟焖在锅里保存24―48小时，其亚硝酸盐的含量可达200―400毫克/千克，故应鲜喂或煮熟后立即喂，不可焖在锅里。鲜嫩的高粱苗、玉米苗叶和鲜亚麻叶。这些饲料中含氰苷配糖体，经过堆放、发霉或霜冻枯萎，在植物体内特殊酶的作用下，氰甙被水解而放出氢氰酸。玉米、高粱收割后的再生苗，经霜冻后危害更大。氢氰本以和氰化物为剧毒，即使含量很少也会造成猪中毒。发芽的马铃薯及其茎叶。嫩绿的茎叶、外皮，特别是胚中的含有龙葵毒，在马铃薯块的胚芽里和受阳光照射变紫青的表皮里含量最高。龙葵素能刺激肠道粘道发炎，进入血液后，可损坏延脑和脊髓，产生中毒性麻痹。生产中禁用马铃薯胚芽做饲料，发芽、部分腐烂或带绿皮的马铃薯，应先把胚芽、绿皮及腐烂部分削去、洗净，经煮熟后再饲喂。患黑斑病的甘薯或用黑斑病的甘薯磨成的粉浆。甘薯最宜喂猪，生熟喂猪都爱吃，但熟喂比生喂其蛋白质消化率几乎高出1倍。患黑斑病的甘薯含真菌毒素，猪食后就会引起中毒，饲喂时应先将黑斑削掉、洗净。生的大豆及大豆饼粕。豆类饲料中含有抗胰蛋白酶、皂用角素、尿素酶等，生喂时影响适口性和饲料消化率、甚至引起拉稀，影响增重，故大豆饼粕类应煮熟后再喂。
