6月11日，2012年自治区食品安全周启动仪式在乌鲁木齐举行。自治区卫生厅、自治区农业厅、自治区畜牧厅、自治区质监局、自治区工商局、自治区食药局等于部门，就动植物种植、饲养，食品生产、流通、销售等领域的安全问题，进行了发布，新疆烹饪协会、部分食品安全生产经营企业代表纷纷承诺。
自治区人民政府副秘书长李春阳说，食品安全关系到各族人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济的发展和社会的稳定，是重大的民生问题。自治区党委、人民政府按照国务院的总体部署，积极开展食品安全监管体制改革，出台了一系列食品安全监管的政策，自治区领导与各地政府签订了责任状，明确了2012年全区食品安全工作的目标和任务，进一步明确了自治区食品安全委员会各成员单位和部分领域食品生产经营环节的监管责任，逐步建立基层监管网络，我区监管体制不断完善。
他要求，在《食品安全法》实施三周年之时，组织开展食品安全宣传活动，利用各种宣传手段，形成强大宣传之势，引导全社会共同参与食品安全工作。有关部门要举办专题活动，各地区要通过多种形式、多个角度、多种途径深入开展宣传活动。
自治区食品安全委员会副主任、自治区卫生厅党组书记殷宇霖说，自治区卫生厅根据国家风险监测工作要求和自治区食品加工特点以及区域特点，制定自治区食品安全风险监测实施方案，在全区14个地州市开展食品安全风险监测，其中国家风险监测计划完成11大类，1729份食品样品，地方特色食品计划完成10大类，961份食品样品。同时，在26家医院继续进行食源性疾病监测、10家医院医院开展食源性疾病主动监测，监测范围已覆盖全区。截止2012年6月10日，根据自治区级、乌鲁木齐市、伊犁州、巴州、吐鲁番地区、昌吉州、克拉玛依市上报情况看，已完成粮食、肉类、蔬菜、干果、乳制品、食品调料、蜂蜜、葡萄酒、餐具等11大类、330份食品样品监测，检查项目32种。监测结果显示：食品调料、凉拌菜和熟制面制品的致病菌等指标存在不合格的问题，其他食品样品所检指标未发现问题。不合格结果已通过相关部门及时查处。今后，我区将进一步加强食品风险监测能力建设，加大监测频次和数量，提高食品安全风险预警能力和风险管理水平。
自治区畜牧厅副厅长木日扎别克木哈什介绍说，我区畜产品总体上是安全的，放心的，根据近5年全疆15个地州市所在城市例行监测结果，畜产品中兽药残留监测合格率达到99.9%;饲料中违禁添加物及反刍动物饲料中牛羊源性成分监测合格率达到质量99.9%;化学药品、抗生素、中药及复方制剂等兽药抽检合格率82.2%,生鲜乳中三聚氰胺监测合格率达到98.5%.今年在15个地（州、市）畜产品生产基地的牛羊肉、猪瘦肉精监测中，除伊犁州监测合格率为99.3%外，其余合格率均为100%.
自治区人民政府副秘书长李春阳讲话
自治区食品安全委员会副主任、自治区卫生厅党组书记殷宇霖讲话
自治区畜牧厅副厅长木日扎别克木哈什讲话
