鹅以其适应性强、疫病少、好饲养、生长周期短和效益稳定等特点而备受饲养户的重视。在寒冷的冬季怎样饲养肉用仔鹅，并通过短期育肥达到上市体重呢?
凤城市土门子水库养鹅场选用小鹅瘟免疫后的朗德鹅所产种蛋孵化出的200只健雏进行为期65天的试养，在冬至前17天至立春后4天，正值三九、四九在内的最冷时期。
一、饲养鹅的饲养分两个阶段，即4周龄前在育雏室内网上饲养，5周龄开始饲养在简易塑料棚内，自然温度，阳光充足时进行舍外运动。垫料因地制宜，如用阔叶树叶等。鹅饲料配方l-30日龄；玉米50%、稻糠18.6%、豆饼20%、鱼粉8%、贝粉2%、骨粉1%、盐0.4%；31日龄-出栏:玉米50%、稻糠24.6%；豆饼15%、鱼粉7%、骨粉1%、贝粉2%、盐0.4%，多种维生素、微量元素按说明添加。
粗料为白萝卜。精粗料配合比例为第一周1:1；第二周3:7；三周后2：8(粗料为鲜品)，在喂饲时间内自由采食。饲喂次数按1-3日龄8次/日；11-20日龄6次/日；21日龄至出栏每日5次。每日3时必喂，以驱赶聚堆的鹅群。鹅舍温度因日龄而异，1—3日32-20℃；4-6日30-27℃；7—14日26-24℃；15-30日逐步过渡到22℃。湿度为60%-70%。
管理要点：育雏期间应强、弱分群，开好食、用好水，注意光照，1-7日龄24小时连续光照，每平方米5千瓦/小时，8日龄后逐渐将晚上光照撤掉，只用照明灯。饲养密度为1周龄20-25只/平方米；2周龄12-20只/平方米；3周龄8-10只/平方米。每周定期消毒1次。垫料可视湿度随时补充。
二、测定65日龄平均体重3060克，成活率98%。饲养期内两阶段饲料消耗为1-28日龄精料468公斤、粗料1360公斤；29-65日龄精料1145公斤、粗料3230公斤。
育肥精料、粗料总饲料费用为2459元，每只鹅饲料费用为12.54元/只，加之煤、水、电、人工费、雏鹅用费，每只鹅的总费用为18.44元。
按收购价每公斤7元计算，每只鹅收入可达50-70元。
三、结论试验证明，寒冷的冬季完全可以养好鹅。鉴于此，养鹅户可常年成批饲养，有计划地出栏，均衡地供应市场以增加养鹅效益。
低温季节养鹅疫病少，成活率近100%。
注意防寒保暖，是寒冷季节养鹅的关键环节。充足的垫料亦不可忽视。(辽宁省丹东市畜牧科学研究所谷毅 王国庆)
