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材料：鸡蛋4，银鱼1/3LB，青豆若干调味：盐、姜片1，醋作法：1。先将银鱼挤干水分，少放点盐，与一片姜在油锅内炒一下盛出备用。并去掉姜片。2。将青豆炒熟盛出备用。3。4粒鸡蛋打散，放入些盐打匀，起油锅，稍微多放些食用油，大火加至八九成热（油很热），倒入鸡蛋，煎成一个大蛋饼，也就是几秒钟的功夫，马上转小火烘。4。待鸡蛋上表面凝成糊状，将银鱼马在上面继续小火烘，烘至整个菜成固体状，淋上香醋，撒上青豆点缀即成。可以随你的喜好加以点缀：一般炒蛋多用料酒或香葱去腥，这次用醋去腥，换换口味。用虾仁也可以烘一个虾仁烘蛋。
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农村养猪专业户要取得良好经济效益，必须根据自身的养猪技术水平，对市场的敏感性和资金实力等实际情况选择适宜的养猪类型，否则将难以取得理想的养猪经济效益。根据我们近年来对各地一些养猪专业户的调查，介绍几种典型的养猪类，并对其优缺点进行分析比较，供参考。一、专业饲养育肥猪。是指养猪专业户到仔猪专业市场或专业生产仔猪的猪场购买...
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