冬季外界气温比较低,要做好山鸡舍的保暖工作,室温最好不低于8℃。山鸡舍的北窗和西窗一般都要关紧,以使冷风不能直接吹入。过冷会使山鸡感到冷而拥挤打堆,往往引起山鸡感冒,或者被压死。有的中雏山鸡虽已脱温,但体弱怕冷时,应适当加温。为保持地面温暖,在地面上可增加垫料。垫料厚度应大于15厘米,这样可减少地面寒气的影响。由于湿冷比干冷显得要冷,因此垫料要经常翻换。冬季由于气温低,山鸡的热量消耗大,应适当增加喂量,特别要适当增添高能量的饲料,同时补给维生素。冬季喂料最好用干粉料饲喂。湿料容易冻结,会影响山鸡的采食。冬天日短夜长,晚上喂料时间可稍晚些,并要喂足喂饱。必要时晚上一次可适当加一些粒料。
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