2005年1月19日，我市"泥鳅苗种繁育及稻田生态养殖技术研究"项目通过南通市科技局组织的专家鉴定。通过稻田生态养鳅项目的实施，不但每亩收获无公害稻谷500千克以上，而且增产泥鳅100千克以上，增加收益1000元以上：不但减少农药化肥用量，减轻环境污染，而且降低生产成本，经济、生态效益十分显著。一、材料与方法1.田间工程与建设稻田生态养殖的田间工程通常由环沟、田间沟和暂养沟三部分组成。环沟是养殖泥鳅等特种水产品的主要场所，一般沟宽为244米，深0.5米，沿田岸四周开挖，成环形，开挖的泥土用于加宽加高加固稻田堤岸。田间沟是供泥鳅等特种水产品觅食活动场所，视田块大小而定，可按"＃"、"＋"或"艹"字形设置，一般宽、深0.3～0.4米。暂养沟主要用宋暂养水产苗种和成品，通常在田的一端开挖，沟宽4米，深0.8～1.0米，长短视田块大小而定。有条件的地方，也可将田头的蓄水沟、丰产沟、进排水渠利用起来，作为稻田养殖的暂养沟或环沟，以增加水产养殖的水域空间。环沟、田间沟和暂养沟面积一般可占稻田总面积的15%～25%。2.防护设施与配套配套设施主要包括防逃墙、防偷网等防护设施以及进排水系统。养殖泥鳅的防逃墙分为土上、土下两部分。土上部分可防泥鳅跳跃逃逸：土下部分可防泥鳅掘穴潜入和逃跑。防逃墙一般采用钙塑板、塑料薄膜、水泥板等材料设置，通常防逃墙高100厘米，埋入土内40厘米（土下部分也可采用高40厘米的密眼网沿田块四周单独设置），高出地面60厘米，用木柱或竹桩支撑固定，四角成圆弧形。防偷网一般采用聚乙烯网片设置，高1.5米以上，用木桩或竹桩支撑固定。稻田养殖进排水系要分开设置，要求灌得进，排得出。进排水口成对角安置，并用较密的铁丝、聚乙烯双层网封好，以防止泥鳅逃逸和敌害生物侵入。3.苗种放养苗种放养是稻田生态养殖泥鳅重要的一环。主要从放养前的准备、鳅种消毒、放养密度三方面抓好实施。一是放养前的准备。主要是培肥水质，在鳅种放养前10天左右，施放基肥，品种有鸡粪、牛粪、猪粪及其它农家肥。一般每亩施放干鸡粪200千克左右，用以培养繁殖浮游生物，鳅种放养后即可摄食到丰富的天然饵料。二是搞好鳅种消毒。为预防疾病，在鳅种放养时用3%～4%食盐水进行鱼种消毒，以切断苗种本身病原体。三是合理放养密度。苗种放养密度与田间工程环境条件、饲养管理水平、苗种规格大小以及预计产量紧密相关。本试验每亩放养规格为3厘米的鳅种1万尾。先将泥鳅苗种放养在暂养池内暂养，待秧苗抛栽15天即有效分孽结束后放入稻田。4.秧苗移栽与培管秧苗移栽与培管均围绕水稻的综合生态防病方面来进行。首先，选择抗病抗虫抗倒伏的优质稻种，如优辐粳、通育粳1号、华粳3号。第二，稻种落谷前，采用浸种灵搞好浸种，以消灭恶苗病和干尖类线虫病。第三，切实抓好耕翻碎土、上水耙平、土溶无块、四周田埂做实防渗漏等整地工作。第四，根据田块肥瘦着重搞好基肥施放，以有机肥为主;根据水稻长势情况，适当补施追肥，以无机肥为主。第五，秧苗抛栽。移栽前秧苗要施一次送嫁农药，移栽时要求扩行稀植，一般行距30厘米，株距14厘米，每亩达1.7万穴，5叶秧龄共5万苗即可;如采用抛秧方法，同样要求稀植。这样有利于通风透光，可有效防止病害的发生。第六，适时烤田。一般秧苗移栽后25～30天，认真搞好放水烤田，为水稻的生长防病打好基础。第七，查测施药。针对叶稻瘟、穗颈稻瘟、三化螟、稻飞虱等病虫害，根据田块查测情况，采用生物农药等采取喷雾、弥雾的方式进行及时防治，并随即注换新水。5.泥鳅养殖与管理泥鳅的养殖管理主要抓好施放肥料、投喂饵料、调节水质、疾病防治和日常管理等关键技术。我们在泥鳅养殖阶段，采取施肥措施来培育天然饵料，除在放养前施放基肥外，根据水色，及时追肥。追肥常用鸡粪、牛粪、猪粪等农家肥，有时也施用尿素、硫酸铵、硝酸铵、过磷酸钙等无机肥。其次是投喂饵料。饵料选用螺肉、血粉、蚕蛹粉、动物内脏、小麦、菜饼等动植物饵料和泥鳅专用配合饵料。动植物饵料配比根据水温不同而调整动植物性饵料的比例。一般水温20℃以下时动物性饵料占30%～40%，水温20～23℃时占50%，水温23～28℃时占60%～70%。正常情况上下午各投喂1次，日投饵量按摄食强度灵活掌握，生长旺季日投饵量按鱼体重的10%～15%投喂，一般季节按7%～8%投喂，水温高于30℃、低于10℃时可少投喂或不投喂。三是调节水质。水过瘦要适时追肥，鸡粪等有机肥均可，通常每月每亩追施鸡粪50千克左右，水色以黄绿色为好，透明度控制在15～20厘米。四是日常管理。主要抓好勤巡田、防逃逸，勤检查、防疾病，勤清除、防敌害即"三勤三防"日常管理工作。二、试验结果经过两年试验，累计面积302亩，共收获无公害稻谷154.02吨，泥鳅32.01吨，共创产值82.39万元，利润41.2万元。平均每亩收获无公害稻谷510千克（按稻田和渔沟总面积计算），泥鳅106千克：平均每亩创产值2728元，利润达1364元，比纯种水稻分别增加1882元和1011元。两年来，稻田生态养殖泥鳅试验田块比常规种稻田块每亩减少农药用量0.43千克，节省农药费用22.25元;平均每亩减少化肥用量49.5千克，节省化肥费用57.50元。
