夏季气温高，湿度大，肉羊在这种高温、高湿的条件下生活，必然造成食欲降低、新陈代谢加快的问题，所以在肉羊的夏季饲养中，首先要创造一个遮阳通风的良好环境。夏季饲养肉羊，最好选择高大宽敞并在南北两侧建有可开启的通风窗的羊舍，这样，在夏季既有屋顶遮阳，又有前后窗通风，环境干燥凉爽。在高日晒地区，还可在屋顶内侧铺设隔热材料，阻挡屋顶的热量传递，肉羊在这种环境中生长可增加食欲，减少疾病。
2、肉羊饲喂管理
由干夏季气温高，湿度大，因此应该选择营养丰富、适口性好的饲料。在肉羊饲料调制中，首先应适当增加精饲料的比例，精饲料可由燕麦、大麦、麦数粉碎后混合而成，这样由多种饲料混合的精饲料，营养更加全面，精饲料的添加量可由平时的7％提高到10 ％左右。另外，肉羊夏季的粗饲料也要以适口性较好的青干草和青绿多汁的青贮饲料为主，在使用青贮饲料时，要在每千克青贮中添加0 . 3 克苏打粉，以降低青贮饲料的酸度，有利于肉羊的消化吸收。
夏季肉羊在舍饲条件下的饲喂，应本着少喂勤添的原则，当饲料吃净后，再进行添加，这样既可提高肉羊的食欲，也可避免造成饲料浪费。在完全舍饲的条件下，可每日饲喂两次，上午7时一9 时、下午4 时一6 时是饲喂的较好时间，因为此时，天气不会过分炎热，肉羊的食欲较好。
夏季天气炎热，羊的水分蒸发量和需水量都会增大，如果夏季肉羊缺水，极易引发中暑或其他疾病，因此在夏季要对肉羊提供充足、洁净的饮用水，饮水槽可常设在羊舍中，以供肉羊随时饮水。另外，由于夏季肉羊出汗增多，要及时给其补充盐分，盐分最好能添加在饮用水中，这样可以保证补盐均匀充足。补盐可用液盐，添加量为每升水25克，添加的液盐完全溶解后才能供肉羊饮用，当然补盐也可在食槽中放盐块，供羊舔食，但这种方法有可能会因羊的个体习性差异造成补盐不均的情况。
3、肉羊剪毛
如果夏季饲养的是细毛肉羊，或细毛改良羊，肉羊身上会长很厚的羊毛，由于这些羊毛具有很好的保温效果，在夏季高温季节会升高肉羊的体温，对肉羊的度夏生长非常不利，因此在入夏后，要及时为肉羊剪毛，为其创造一个良好的散热环境。肉羊剪毛可用绳将羊蹄拴牢，使羊侧卧进行剪毛，用剪刀进行剪毛时，可由腿部开始，按毛茬一层层顺序向上剪。剪毛时要细致周到，使留下来的毛茬尽量短，这样不但散热条件好，还能增加羊毛的产量；剪毛时要小心，防止碰伤、扎伤羊的皮肤，一旦出现伤口，要及时用碘配消毒，如果用剪刀修剪的羊毛不够平整，也可用电动羊毛剪进行修平。
4、肉羊放牧
夏季牧草丰盛，利用放牧方式饲喂肉羊，具有节约人力和饲料的优点。羊在放牧过程中，可以吃到多个品种的饲草，有利于多种营养物质的吸收；在放牧中可以增加运动，提高肉羊的身体素质，从而提高其夏季的防病抗病能力；肉羊在放牧过程中，适度的增加日照也利于维生素O的形成，增加钙质吸收。
在夏季放牧的时间上，要注意应在草地露水干后再进行，防止因为羊食用露水草引发腹泻。
虽然肉羊在放牧过程中能够吸收多种营养物质，但在牧草中缺乏精饲料和盐分，因此在肉羊放牧归来后，需给其补喂精饲料，补饲量为每只成羊200克，并给予盐分补充。
