饲养肉羊必须考虑种植牧草，这对广大农区尤其重要。为饲养肉羊而配套种植牧草时，要根据羊的采食习性和当地条件，科学确定种草模式。总的来说，羊是反刍动物，喜食植株高大、粗纤维含量较高的牧草，柔嫩多汁、粗蛋白质含量高的牧草具有较高的营养价值，但过多采食会引起羊消化功能障碍等问题。因此，饲养肉羊应以种植黑麦草、苏丹草、苇状羊茅、饲用玉米等禾本科牧草为主，在此基础上，再就具体情况适当调整。只有科学地确定种草模式，才能最大程度地发挥种草养羊的优势，产生良好的经济效益。纤维型种草模式即以种植利用粗纤维含量较高的牧草为主的种草养羊模式，这种模式适用于主要依靠种植牧草供应养羊所需青饲料的农户，是所有养羊户必须优先考虑的一种模式。采用这种模式，在利用牧草的基础上，还应补充一定的粗蛋白质、矿物质等精料。可选择种植的牧草品种及适宜地区：皇竹草、墨西哥饲用玉米、鸭茅、象草、苏丹草、苇状羊茅等可在我国中、南部种植，无芒雀麦、羊草、披碱草等可在我国北方地区种植。蛋白型种草模式即以种植利用粗蛋白质含量较高的牧草为主的种草养羊模式，这种模式适用于野生草料资源丰富的地区。野生草料主要为草本植物，粗纤维含量高，在利用这些草料的基础上，适当种植蛋白质含量高的牧草，以作补充。可选择种植的牧草品种及适宜地区：鲁梅克斯、串叶松香草、俄罗斯饲料菜、菊苣可在全国各地种植，紫花苜蓿、草木樨可在我国北方地区种植，红三叶、白三叶、紫云英可在长江流域以南种植。结合型种草模式即以种植粗纤维含量高的牧草为主，同时适当种植部分粗蛋白质含量高的牧草的种草养羊模式，这种模式适用于主要依靠种植牧草供应羊的饲料的农户。利用这种模式养羊，因草料的营养成分比较全面，因而可减少精料的供应量，具有成本更低的特点。可选择种植的牧草品种：在同时选择种植上述纤维型及蛋白型牧草的基础上，还可在我国中、南部地区种植黑麦草，在全国各地种植冬牧－70黑麦等，以供冬春季节饲用。改良型种草模式即对荒山荒坡或低劣草地进行耕作、施肥、除杂、补播、移栽等，以形成优质草场，这是一种最经济、最简便的种草模式。因这类地区种植条件一般不佳，应在优先考虑种植当地优良野生牧草的基础上，高岗地可选择种植耐旱耐瘠品种如紫花苜蓿、无芒雀麦、披碱草等；河湖堤滩可选择种植耐湿的苇状羊茅、三叶草、草木樨、披碱草等；盐碱地可选择种植紫花苜蓿、串叶松香草、鲁梅克斯、草木樨、苏丹草、羊草、披碱草等。
