近年来兴起的一种养殖方式,通过对低洼滩地的改造,创造适合河蟹生活习性要求的外界条件和水体条件,发挥滩地资源的生产潜力,具有工程投资小,养殖时间短、见效快、收益大的特点。(1)滩地改造根据滩地的具体情况,围成面积100亩左右的蟹池,搞好进排水系统和防逃设施。四周圩堤的高度在考虑防洪的同时,使滩面正常水深保持在0.8米以上。在圩堤四周距堤埂2米开挖宽2米,深1米的围沟,在滩面上海间隔10米挖宽1米,深0.5米的条沟,并于围沟相通。同时在蟹池中移栽水草,使水草覆盖面占总面积的70%以上,水草种类方聚草、轮叶黑藻、苦草。(2)苗种放养目前围滩养蟹采取三种养殖类型:培育蟹种,成蟹养殖,鱼蟹混养。蟹种培育就是将大眼幼体直接投放到围成的蟹池中进行饲养,或者是将大眼幼体用网箱育成n期幼蟹,然后放到池中饲养,后者养殖大眼幼体成活率高,养成规格整齐。大眼幼体直接放养,其每亩放养量1~2千克,16~32万只/亩;Ⅲ期幼蟹每亩放养4~5万只。整个培育期不再进行分池,大眼幼体成活率一般为15~20%;'期幼蟹成活率40~50%,养成规格在每千克100~200只,亩产蟹种在100千克左;右。为充分利用水体,同时可以混养鲢鳙鱼等中上层鱼类,滤食,性鱼和草食性鱼放养量之比为4:1,亩放养量控制在200~250尾,规格13厘米以上,亩产鱼可达100―150千克。成蟹养殖,放养自育的规格每千克100~200只的1龄蟹种,亩放400只,生产商品蟹在100千克以上,混养鱼类的放养与蟹种培育也相同。(3)施肥投饵大眼幼体直接投放池中培育蟹种,在放养前必须施肥,培养浮游动物,以有机肥牛粪、鸡粪,猪粪为好。缺乏有机肥时,采用菜饼、棉饼、有机肥、饼肥用量均为250~400千克。河蟹为杂食性偏食动物饵料,除投喂小杂鱼,螺蛳及各种动物尸体外,在春秋季节向池中移殖螺蛳,繁殖仔螺,即解决动物性饵料的不足,又可以满足不同规格河蟹的摄食需要,投喂的麦类要浸泡煮熟,每天的投饵量占池蟹重量的5~10%,并根据当天水温和上一天投饵后摄食情况酌情增减。投饵在下午进行,以条状形式投喂在距围沟边缘30~50厘米处。应注意的是培育蟹种前期以投喂粉状性饵料为主,水生植物的投喂量不控制,可直接放在水中,任河蟹取食。(4)水质控制5月份之前间隔10天换水1次。随着气温升高投饵量增加,残饵增多,7~8月份要求做到每天加换新鲜水,9月份以后每周换水1次,换加水量保持滩面水深在0.8米。每月定期泼酒石灰浆,使池水成20ppm,澄清水质,提高透明度。增加PH值,杀灭病菌;同时在河蟹蜕壳盛期的4~6月和8~9月,亩施用7.5千克磷肥,化乳全池泼洒,满足微量元素钙镁、磷的要求,促进河蟹蜕壳生长。(5)捕捞在进水口两侧各砌长10米,宽0.5米,深0.8米的渡槽,根据幼蟹溯水习性,进水时纷纷逆水上溯爬行,掉进渡槽捕之。成蟹捕捉,利用河蟹生殖洄游特性加以诱捕,在围沟中设网断张捕,为提高捕捉效果.打开出水口放水,每秒流速控制在0.6~0.8米,诱使河蟹出巢,便于集中捕捞。
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