炖也是煮，就是时间长点，所以我把这个也规划为炖菜，现在吃这个好象挺流行的，于是我也做，要是不做，好象我不会似的。鱼切片，放点盐，胡椒粉料酒，轻轻的拌拌，因为鱼肉嫩怕碎，然后放点蛋液，放点淀粉和油，搅拌均匀，这就是所谓的上浆。锅里少放点油，下三兄弟和豆瓣酱炒出香味，下水或肉汤，水开后，放青菜和粉丝煮熟，捞出来放碗底，然后把鱼片也放进去煮熟，不要时间太长，吃的就是嫩劲儿，然后连汤带鱼倒进碗里，锅洗干净，烧干水分，下点干净油，烧热，趁这功夫，往鱼片上放点干辣椒和花椒，油热了，浇上去就好了。
相关文章
-
-
-
盛夏蛋鸭巧管理可降低消耗
夏季是蛋鸭产蛋高峰期，如在凉爽的时间把散养的蛋鸭驱赶到田间、河旁，可使其采食到大量的落地谷粒和活食，为养殖户节约大量饲料，带来可观的经济效益。但夏季气温较高，如若管理不善，不仅会导致蛋鸭产蛋率下降，而且会影响蛋鸭的健康。现简要介绍盛夏散养蛋鸭管理要点，希望对养殖业户有所裨益。创造适宜的环境条件鸭舍的布局和结构要合理，鸭...
2431 养殖手册 盛夏蛋鸭巧管理可降低消耗 养鸭技术 养殖 -
河蟹生长期的养殖技术措施介绍
河蟹最适宜的生长期水温为20-28摄氏度，抓好这段时间的各项饲养管理工作，是提高养蟹产量、规格、品质和经济效益的关键，根据养殖户的多年经验，现将主要技术措施介绍如下：1.重视蜕壳管理第一次蜕壳前应采取浅水，增强光照，提高水温，及早开食，以投喂小杂鱼或优质颗粒饲料为主，确保第一次蜕壳顺畅，达到提高成活率和最终养成规格的目...
1596 特种饲养 动物饲料 养殖饲料加工 -
甲鱼肿肝病中草药的防治
甲鱼肿肝病也叫肝炎病、坏肝病，是一种综合性肝病，主要发生在规格200克以上的甲鱼，发病严重的死亡率可达20%左右。笔者在指导养殖户用中草药防治甲鱼肝炎病的实践中，收到了一定的效果，现介绍如下：发病原因甲鱼肿肝病可分为以下几种类型。脂肪肝性肝肿主要是长期投喂高脂、高胆固醇饲料或饲料蛋白质中缺乏蛋氨酸、胱氨酸所致。药源性肿...
1185 养殖手册 甲鱼肿肝病中草药的防治 养鱼技术 养殖 -
-
高温季节奶牛饲养管理要点
高温季节加强奶牛饲养管理，减缓热应激，可以提高奶牛养殖效益。1、减少太阳辐射：炎热酷暑季节，奶牛呆在牛舍内、凉棚下、树荫下，可以减少20%以上的太阳辐射热。散养户可因地制宜搭建简易凉棚，保证每头奶牛有3.7-5.6平方米的阴凉地。若采用拴系饲养，应将牛拴在树荫下，切不可让牛长时间暴露在太阳下。2、加强通风：牛舍内安装风...
1173 养殖饲料品牌 养殖饲料加工 动物饲养技术 -
-
EM原露在河蟹养殖中的应用
江苏省金坛市河蟹养殖面积12.8万亩，年产量7000余吨，产值达6亿元，是农业部长江中下游优势河蟹出口产区。经过不断探索试验，我们在不断优化养殖模式的基础上，积极推广微生态制剂在河蟹养殖中的应用。2001年，我们选择了江西天意的EM原露，在环境修复和提高机体免疫力方面效果明显，当年推广应用量即达15吨，并每年以50%的...
820 养殖手册 EM原露在河蟹养殖中的应用 养蟹技术 养殖 -
-
-
-
种鸭产蛋期间谨防两种病
发病原因：主要是种鸭输卵管或泄殖腔翻出肛门之外造成的一种疾患，初产或高产母鸭易发生此病。诱发原因是：产蛋母鸭饲养密度过大；母鸭过肥；母鸭开产后喂料量骤增；日粮中蛋白质含量过高；母鸭过早或过晚开产；日粮中维生素A和维生素E缺乏以及一些病理方面的因素等。 治疗方法：重症母鸭大部分治愈后不良，没有治疗价值，一旦发现脱肛，要立...
2156 养殖手册 种鸭产蛋期间谨防两种病 养鸭技术 养殖 -
-
如何控制保育舍内猪的呼吸道疾病
近年来,我国许多猪场发生仔猪断奶后多系统衰竭综合征(PMWS),引起PMWS的病因相当复杂,到目前为止还没有比较有效的治疗方法,故应坚持以预防为主,采取综合性措施,尽量减少损失。笔者根据多年的实践经验谈几点防治措施:1预防方法1.1发病期间,将口蹄疫免疫推迟到65日龄甚至70日龄后注射,但必须使母猪处于高免状态,在母猪...
878 养殖手册 如何控制保育舍内猪的呼吸道疾病 养猪技术 养殖
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
