翘嘴红俗称翘嘴 、太湖白鱼等营养丰富且可入药市场需求量日趋增大。为有效保护和合理开发这一名贵品种近几年我们进行了翘嘴红的苗种繁育和商品鱼养殖研究积累了一定的经验现将翘嘴红的成鱼养殖技术介绍如下供养殖者参考。
一、养殖模式与效益分析
1.池塘主养。池塘面积2～10亩、水深1.2～2.5米为宜要求池底平坦进排水方便。鱼种放养前清除过多的淤泥消毒、晒塘并改善底质然后注水、施肥培水。每个池塘配备1.5～3千瓦增氧机1～3台池内四周用竹帘等材料搭建2～4个饲料台。亩放翘嘴红 鱼种800～1200尾 要求大小均匀、体质健壮、活动力强、无伤无病另放尾重100克的鲢鱼100尾和尾重50克的鳙鱼20尾左右。此模式一般亩产商品鱼500千克亩纯效益 5000元左右。
2.蟹池套养。这是翘嘴红养殖的较佳模式是根据河蟹和翘嘴红之间栖息习性不同而设计的可提高水体利用率、清除蟹池中的野杂鱼适合于以养蟹为主且养殖规模大的水面。蟹池要求建围栏设施有条件的可配置微孔增氧设备每亩放养100～160只/千克的蟹种500～800只套放15厘米以上的翘嘴红鱼种30～50尾。此模式一般河蟹亩产量40千克翘嘴红成鱼30～50千克亩纯效益2000元以上。
3.亲鱼塘搭养。在充分利用有效水体和不影响亲鱼生长的情况下适当搭养翘嘴红 既可消灭池中小杂鱼又可增加经济收入。翘嘴红的搭养时间一般在四大家鱼人工繁殖后每亩搭养翘嘴红 鱼种40～50尾亩产商品鱼20～30千克如以鲢鱼或鳙鱼为主的亲鱼池每亩搭养数量还可增加。以后备亲鱼为主的池塘可在6月底7月初每亩投放青鱼夏花鱼种1000尾不但为翘嘴红提供鲜活饵料少量存活下来的会成为较大规格的青鱼鱼种。此模式每亩亲鱼池可增效500～1000元。
二、饲养管理措施
1.饵料投喂。翘嘴红宜投喂活饵料鱼冰鲜鱼或粗蛋白含量达35%～40%的人工配合饲料。饵料鱼体长应为翘嘴红体长的1/5～1/3一般5～7天投放1次;冰鲜鱼或配合饲料每天投喂2次日投喂量为在池鱼总重量的2%～5%注意冰鲜鱼与配合饲料不可同时使用。饲料要定点投喂每次投饵一般以1小时内吃完为宜。
2.水质调控。翘嘴红不耐低氧在整个养殖过程中要经常加注新水保持池水清新水体透明度掌握在30厘米左右pH值7～8之间。平时可用光合细菌等微生物制剂调节水质适时开机增氧改善水质环境。8～9月份的高温季节特别是主养池塘需每周注换水1次换水量为池水量的20%左右。
3.巡塘管理。坚持每天观察鱼体活动、水质变化及天气情况定期检查鱼的生长情况特别是阴雨、闷热等容易出现浮头的天气要勤巡塘多观察发现有浮头预兆时及时采取增氧等措施。平时要清除残饵、死鱼、污物等。
4.鱼病防治。鱼种选择在晴天投放放养时用2%食盐水浸洗鱼种10～15分钟。春季若发生车轮虫或指环虫等寄生虫病可用0.5毫克/升硫酸铜防治。细菌性鱼病可从4月开始进行预防每隔半个月用二溴海因0.1毫克/升或溴氯海因0.2毫克/升全池泼洒消毒1次治疗用二溴海因0.3毫克 /升或溴氯海因0.45毫克/升全池泼洒隔天再用1次。
三、注意事项
1.搭建饲料台。翘嘴红在水体的中、上层摄取食物一般不吃沉底的饲料。因此可在池内离水面60～70厘米水层处设置一个3米×3米的食台以防饲料沉底造成浪费败坏水质。
2.谨慎用药。翘嘴红对某些药物(如敌百虫、三氯异氰尿酸、生石灰等)非常敏感尤其是混养塘口用药时须慎之又慎。
3.捕捞与运输。翘嘴红性急躁善于跳跃在捕捞时要用竹竿把拉网举起来使网高出水面1.4米以上否则鱼会跳到网外。苗种运输时要带水操作且水中不能混有水生生物尤其是水生动物。运输过程中要尽量避免较强震动、颠簸并要防止水温变化过大过快。（巧风）
