（1）饮料粉碎的目的：第一，扩大与消化液的接触面积，有利于各种消化酶的浸入，从而提高了饲料的消化率和饲料转化率。第二，提高饲料的均匀度。配合全价饲料需要加入一些添加剂（如复合维生素、微量元素、必需氨基酸等），这些添加剂用量少而粒度又细，各种饲料如不粉碎到一定程度，不能混合搅拌均匀，常发生自然分级现象，不利于发挥各种添加剂的有效作用。第三，有利于制作颗粒饲料。（2）饲料粉碎的粒度：饲料粉碎的粒度各国有各国的标准。美国常用4毫米孔径筛片。我国国家技术监督局国标发1988年035号文件的规定，按照这个规定，上层筛应有99.8的颗粒通过筛上物仅有0.2%，只有这样才算全部通过。我国商业部1985年3月发布的配合饲料质量标准规定生长鸡、产蛋鸡和肉用仔鸡的粒度标准是：0-6周龄：全部通过2.5毫米圆孔筛，孔径1.5毫米圆孔筛上物不大于15%。7-20周龄：全部通过孔径3.5毫米圆孔筛，孔径2.5毫米圆孔筛上物不大于15%。0-4周龄肉用仔鸡：全部通过孔径2.5毫米圆孔筛，1.5毫米圆孔筛上物不大于15%。4周龄以上肉用仔鸡：全部通过孔径3.5毫米圆孔筛，孔径2.5毫米圆孔筛上物不大于15%。（3）饲料粉碎过细的缺点：第一，粉碎太细耗电量多，工作长；增加饲料加工成本。第二，适口性差。前边已经说过，从鸡习性来说，它们喜欢采食整粒或较大的颗粒饲料；对粉碎过细的饲料不愿采食，采食量减少，可降低鸡的生产性能2%-4%或还多些。第三，粉尘多。饲料粉碎过细粉尘多，在搅拌、包装、饲喂过程粉尘飞扬，污染环境，并使饲料受到一定的损失。第四，浪费饲料。国外研究，产蛋母鸡在52周龄产蛋期内，仅粘附在喙上的粉料在饮水时落入水中1.4-1.8千克，占52周耗料总量的3.1%-4%，如粉碎太细，这种浪费增加1倍。第五，不利于消化。饲料粉碎后，可扩大与消化液和消化酶的接触面，能提高消化率，但粉碎过细的饲料，穿过消化道时，易黏结成块，可影响消化液充分浸润而降低消化率。同时，可导致肌胃萎缩（重量减少、内容物pH上升），小肠肥大，肠道细菌发酵增强，生成挥发性脂肪酸增多。消化道的这种变化，将影响食欲，采食量下降，因而影响鸡的生产性能。（4）饲料粉碎过粗的缺点：首先影响饲料的均匀度。饲料粉碎粒度过大，不但容易发生自然分级，而且也不易与各种添加剂搅拌均匀，往往使一部分鸡发生某些营养物质缺乏症，另一方面可能有一部分鸡发生某些营养物质过量而中毒。其次，减慢饲料通过消化道的速度。与小颗粒饲料相比较，大颗粒饲料通过肌胃速度较慢以致不能满足不同品种、不同类型、不同年龄鸡的最大生长速度和最高产蛋性能所需的营养物质。
