一、了解家蝇的形态特征和生活习性
（1）形态特征：家蝇为全变态昆虫，一生经历卵、幼虫、蛹和成虫4个阶段。
（2）生活习性
①生活吏：在自然条件下，家蝇每年的生代数因地而异。在人工控温条件下，只要温度合适，家蝇可以周年繁殖。
②虫态历期：家蝇的世代历期短于其他昆虫，发育速度极快。各虫态的发育历期与温度密切相关，在适温范围内，随温度的升高，发育历期缩短。在25~35℃条件下，世代历期仅10~15天，其中卵历期不到1天，幼虫历期4~6天，蛹期5~7天，成虫寿命1~2个月。
③活动习性：成虫喜欢白天在室外活动，夜间多栖息于树上或室内天花板上，气温低时喜群集在温暖的地方。
④繁殖习性：成虫羽化2~5天后性成熟，并开始交配产卵。实际生产中每批种蝇饲养20~25天后应及时淘汰。
⑤取食习性：家蝇成虫喜欢摄食蛋白质含量高的流质食物，水是成虫生存的必要条件。红糖、奶粉是成虫的最佳食物，以奶粉、奶粉+白糖/红糖喂饲的成虫寿命可达50天以上。在饲料中增加蔬菜、水果等物质补充维生素、微量元素有助于提高产卵量。用鲜蛆浆饲喂成虫的产卵量比用奶粉提高10%~20%。
幼虫喜欢取食腐败的有机质，各种不同程度的腐败有机质都能成为其营养源。配制的人工饲料经6小时左右发酵后投喂幼虫较为适宜。
⑥化蛹习性
⑦与温湿度的关系：温度直接影响家蝇的存活、生长发育和生命活动。实际生产中，把幼虫的饲养温度控制在25~35℃比较适宜，低于22℃生长周期延长，高于40℃幼虫会从培养基中爬出，寻找阴凉适温处。成虫在12℃以下停止发育，不交配产卵；15℃以下不能产卵。在20~30℃的适温下寿命最长，可达50~60天。在30℃时成虫最为活跃，30℃以上则静息在阴凉处；若温度超过35℃，种蝇骚动不安，39℃时不能产卵，40℃时种蝇逐渐死亡，45℃以上为致死温度。
家蝇卵、幼虫和蛹的生长发育要求培养基质潮湿而又不淹水，含水量50%~60%最为适宜。研究表明，基质含水量对家蝇卵的发育影响很大，含水量为60%时，卵期最短为18小时，孵化率最高；幼虫生存的最佳基质含水量为60%~70%；蛹期的发育对湿度要求较低，以40%~50%的湿度较为适宜。成虫离开水很难存活，成虫期以空气相对湿度50%~80%为宜，成虫羽化1小时后开始饮水和取食，一般断食、断水2~3天即全部死亡，生产上常利用此淘汰产卵后的成虫。
二、笼养苍蝇技术要点
（1）养殖规模的确定
养殖规模的大小根据预期达到的日产量来确定。以一个日产鲜活蝇蛆100千克的养殖场为例，在设计养殖场时要考虑以下几个方面：
①成虫饲养规模：每万头家蝇成虫在卵高峰期每日产的卵经5~6天饲养，可产鲜蛆4千克，若日产鲜蛆100千克，则需饲养处于产卵高峰期的成虫25万头，考虑到其它因素影响，一个生产单元的种蝇饲养规模至少应达30万头。若同时考虑种蝇的淘汰更新，一个更新周期需要4天，因此，要准备两个单元的种蝇生产规模，才能保证持续不断供应日产100千克蝇蛆需要的卵块。
②饲养成虫需要的面积 目前饲养成虫的方法有笼养和房养2种。一个15~20立方米的房间可立体放置0.5立方米的蝇笼20~25个，饲养的成虫即可满足日产100千克蝇蛆需要的卵块。
③饲养蝇蛆需要的面积 每平方米养殖面积可产鲜蛆500克，日产100千克鲜蛆则需200平方米的养殖面积。室外养殖多采用平面养殖，加上走道等需占地250平方米，按5个生产单元连续生产，需占地1250平方米。室内生产多采用立体养殖，按4层计算1个70平方米的房间构成1个生产单元，5个生产单元则需要建350平方米大小的生产厂房。
（2）养殖设施的建造
①种蝇房：专门用于饲养成虫，要求室内空气新鲜，温度保持在24~30℃，相对湿度50%~70%，每天光照10小时以上。南面要留较大的玻璃窗，以便采光。每间房的面积根据养殖规模确定，一般20~40平方米，装有纱门、纱窗、排气扇和加温管道等。
②蝇笼制作：是笼养家蝇的必需设施。蝇笼常见的有长、宽、高各50厘米正方形蝇笼；制作时先用粗铁丝、钢筋或竹木条制成骨架，然后在四周蒙上塑料纱窗或铁纱窗，同时在蝇笼一侧下角留一个直径20厘米的操作圆孔，孔口缝接30厘米长的布筒，以便喂养、喂水和取放产卵垫，不用时扎紧，防止成虫外逃。每个蝇笼中还应配备饲料盘、饮水盘和用于装产卵物的小瓷盘。另外，可在笼内中间悬挂几片尼龙纱网，以增加成蝇栖息面积。使用时像挂蚊帐那样将蝇笼固定在架上，笼底托在一块小平板上。为了挂拆方便和易于消毒清洗，蝇笼的四角可用夹或钩固定在立体养殖架上。
③育蛆房：用于室内养殖。室温要求保持在26~35℃，湿度65%~70%。但幼虫怕光，不需光照，应注意安装遮光窗帘。室内其他养殖设施根据采用的养殖方法确定，如多层饲养架、育蛆盆、育蛆箱、育蛆池、育蛆平台、自动化生产设备和加温、控制设备等，一般将这些设施放在两边，中间留人行走道，既充分利用空间，又便于操作管理。
④育蛆塑料棚：用于外室加温养殖。基本构造与目前推广的反季节蔬菜大棚相似。面积和数量根据饲养规模确定，一般多用80~130平方米小面积棚，作为1个生产单元，常见的有平面和立体养殖2种。棚的东西南北方各开1个门，供通风换气和进出料，在棚的上方安装2台排气扇，棚内中间和前后各留1米宽的走道。
⑤蝇蛆分离箱：用于固体饲料养殖时分离蝇蛆。分离箱是根据幼虫的负趋光性而设计的，长、宽、高分别是50、30、15厘米，由筛网、暗室和照明部分组成，筛网上设强光灯。分离时把混有大量幼虫的培养基质放在筛板上，打开光源，人工刮去上面的培养基质，幼虫见光即下钻，不断重复，直至分离干净。
（3）养殖饲料的制备
饲料是养好蝇蛆的物质基础。养殖蝇蛆所需要的饲料包括产卵饲料、成虫饲料和蝇蛆饲料3类，根据饲料的物理形状又分为固体饲料和液体饲料2类。
①产卵饲料 用于引诱成虫前来产卵的固体饲料，又称为产卵物（信息物）。这类饲料营养全面，多能同时满足成虫和蝇蛆的营养需求。并具有特殊的腥臭气味，对成虫有较强的引诱力。使用畜禽粪便或人工配制的蝇蛆饲料作为产卵物时，喷洒0.03%氨水或碳酸氢铵水溶液、人尿、烂韭菜等可显著提高对成虫的引诱力。（附：“催卵素”的配方：以150平方米养殖面积一天的用量为例：淫羊藿5克、阳起石5克、当归2克、香附2克、益母草3克、菟丝子3克，把以上中草药全部混合，切碎或打成粉，用时用纱布包住，把药水煮出来用药水即可。把药水直接加在糖水里，连喂三天、停3天，再连喂三天，停3天……。催卵素中的主要成分和作用是对苍蝇进行催情，致使苍蝇多交配，而达到让苍蝇多产卵的目的。）
②成虫饲料 成虫同其它动物一样，也需要足够的蛋白蛋、糖和水以维持生命和繁殖能力。在人工饲养条件下，必须配制能满足这些需要的人工饲料。我们推荐使用奶粉50%+红糖50%。
③蝇蛆饲料 又称蝇蛆培养基，饲料含水量一般控制在65%~75%，含水充足，但没有明水流出。常用的有农副产品下脚料和黄粉虫粪便2类，前者有麦麸、米糠、豆腐渣、酱油渣、酒糟、糖槽等。为提高饲料利用率，使用前最好经过6-12小时发酵或糖化处理。我们推荐使用麦麸90%+鱼粉3%+豆6%+奶粉1%。
（4）饲养管理应注意的问题
家蝇是重要的卫生害虫，在饲养管理的各个环节首先要做好控制饲养工作，防止饲养种群进入自然环境。如在幼虫生长期要保证饲料充足供应，防止幼虫乱爬寻找食物；在幼虫老熟化蛹时，要及时将幼虫分离、处理，防止幼虫转移场所而失去控制；在成虫期更要十分小心，时刻注意养虫笼、门窗的封闭情况，发现漏洞及时处理。在大规模生产的情况下，还要加强生产的计划性和连续性，搞好流水作业，按单元组织生产，做到每天接种1个单元，产出1个单元，更新一批种蝇。
三、种蝇培育
苍蝇经20-25天饲养产卵量会大幅下降要及时淘汰。种蝇要选择苍蝇第6-10天所产的卵，适当添加高营养饲料集中饲养，要求苍蝇蛹个大饱满。
四、苍蝇养殖日常管理时间表
（1）生产步骤：选择场地→建设养殖房→发酵饲料→放入种蝇→循环生产。
（2）操作步骤：蛹的孵化（2-3天）→种蝇饲养→收集卵块（第三天起）→集中孵化（1-2天）→分盘饲养（2-3天）→保水保温育蛆→蝇蛆分离→部分留种→鲜蛆利用→重复循环生产。
（3）管理日记：
①早晨六点添加种蝇饲料、放置集卵物、更换饮水。
②把集中孵化的蛆虫分盘饲养。要点：饲料要一次加足。
③记录早晨室内外的温湿度，记录卵的孵化时间。苍蝇房内温度过高要注意通风降温。
④中午高温时要观察苍蝇房的温湿度，注意添加饮水。大规模养殖一天要分两次接卵。
⑤下午六点以后收集集卵物集中孵化。最好的时间是晚上8-9点，可以一天两次接卵。
⑥投喂苍蝇的食料盘要两天清洗一次，包括海绵。海绵第20-30天要更换新的。否则，海绵发软变质产生气味，苍蝇便不会到盘中取食。
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