该鸭颈卤制工艺独特，先将鲜鸭颈浸泡2小时，多次洗净，沸水烫5～10分钟，放卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制1小时，使鸭熟烂后，捞出，包装，待售。其优点是：通过多年探索和实践，所卤制的鸭颈除去了鸭颈本身的大量腥味，食用时口感好，鸭颈香味浓郁、甘香味美、咸中带甜、香嫩鲜美、麻辣香回味无穷，真正做到色、香、味、美，无毒。
相关文章
-
-
-
复方磺胺-5-甲氧嘧啶片治疗羔羊痢疾的疗效观察
羔羊痢疾是7日龄内羔羊常发病之一，往往引起羔羊的大批死亡，对牧业生产造成巨大损失。1临床症状病羔精神不振，低头拱背，不吮奶。不久发生腹泻，粪便恶臭，稠的象面糊，稀者如水，颜色黄绿、黄白或灰白，后期带血。病羔逐渐虚弱，卧地不起（有的腹胀而不下痢）。有的出现神经症状，四肢瘫软，卧地不起，呼吸急促，口流白沫，最后昏迷，头向后...
2591 养殖手册 复方磺胺 5 甲氧嘧啶片治疗羔羊痢疾的疗效观察 养羊技术 养殖 -
-
养猪技术新方法??发酵饲料篇
养猪技术新方法??发酵饲料篇养猪可是个老产业了，几乎每个农民都有过养猪的经验，体验过其中的辛酸与快乐。用传统的方法（玉米粉+饲料添加剂）养猪，如果长期坚持还是能获微利的，只是利润太低了，每头猪也就几十元钱。把大量的时间、精力、资金耗在养猪上，感觉有点划不来。怎样才能解决养猪利润低的问题呢？在这给大家介绍一种新方法??用...
2575 养殖手册 养猪技术新方法发酵饲料篇 养猪技术 养殖 -
-
怎样给哺乳仔猪适时断奶?
仔猪生存通常经历两个危险期：即出生后一周和断奶期，这两个时期的死亡率较高。仔猪断奶，是由吃母乳过渡到独立生活的开始。在生产上普遍存在仔猪断奶后掉膘、体质变弱、生长发育受阻、体重减轻、下痢甚至死亡等现象。母猪的泌乳量从分娩后３周龄开始下降，到8周龄时，母猪只供给营养的27%，所以，适时断奶是保证仔猪生长发育和不影响母猪下...
563 特种养殖 畜牧科普 农业养殖技术 -
-
-
-
为什么葡萄糖具有解毒功能？
肝脏是机体的主要解毒器官，其解毒功能能力的大小与肝脏内糖原含量有关（进入体内的葡萄糖，一部分可合成肝糖原，从而增强肝脏的解毒能力）；肝脏的部分解毒机能，又是通过葡萄糖的氧化产物葡萄糖醛酸与毒物的结合，或依靠糖代谢的中间产物乙酰基的乙酰化作用而使毒物失效。同时，葡萄糖通过增加组织内高能磷酸化合物的含量而提供解毒作用所需的...
2972 动物饲养 家禽养殖 家禽养殖指南 -
猪病防制出路在哪里解决之道有三点
为控制多重感染，少数大型猪场引进国外新技术如多点式饲养、早期隔离断奶、分胎次饲养、二次保育等收到效果。大多数猪场依然一筹莫展甚至对健康养殖失去信心。使用各种优质疫苗和药物保健手段、免疫补强也难以济事。所以造成这样的后果是因为不清楚为什么会发病，明确发病原因就能控制疾病。规模化猪场重大疫病时刻困扰着养猪产业，其诊断和确定...
814 特种养殖 家禽养殖 畜牧文摘 -
提高鱼用配合饲料利用率的措施
一、突出主养鱼：用配合饲料养鱼不宜沿袭传统的、多种食性鱼同池混养放养模式，应以一种鱼为主，适当配养其他鱼。要严格控制鲤鱼的配养数量，一般每亩混养50尾以下为宜。二、选用合理的饲料配方：不同种类的鱼或同一种类的鱼在不同的生长阶段，不同的环境中，对营养物质的要求也不同。因此，要根据主养鱼的食性、个体大小、年龄等对营养的需要...
2699 养殖手册 提高鱼用配合饲料利用率的措施 养鱼技术 养殖 -
鲽鱼(Turbot)
鲽鱼(Scopthalmusmaximus)是一种高经济和高蛋白质需求的海水比目鱼，饲养于欧洲北部，尤其是大西洋沿岸。最近有一篇研究报告探讨以浓缩黄豆蛋白当作饲料中蛋白质主要来源的有效性，这篇研究是以浓缩黄豆蛋白分别取代饲料中0、25%、50%、75%和100%的鱼粉，试验鱼的初重为13克，试验结束后发现以浓缩黄豆蛋白...
1161 养殖手册 鲽鱼Turbot 养鱼技术 养殖 -
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
