草虾长什么样?草虾,学名斑节对虾,俗称鬼虾、竹节虾等,属暧水性虾类,是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量的对虾养殖品种。草虾具有个体大、生长快、养殖周期短,适盐范围广,杂食性、耐高温、抗病能力强、产量高、可鲜活长途运销等特点。
草虾长什么样?
草虾体表光滑,壳稍厚,体具暗绿色、深棕和浅黄色相间排列的横斑,游泳足呈浅蓝色,原肢前面黄色,其缘毛桃红色,额角较平直,末端较粗,稍向上弯。头胸甲额角侧沟较深,伸到胃上刺下方,额角后脊伸至头胸甲后缘附近,腹部第四至六节背面具纵脊,第五步足无外肢,雄性交接器半圆形,侧面较宽,顶端较圆,雌性交接器第四步足间有1粗大的钙化隆起,纳精囊盘状。
生长条件
草虾适温范围为14℃~34℃,适生长水温为25℃~30℃,水温低于18℃以下时停止摄食,水温只要不低于12℃,就不会死亡;盐度的适应范围为5~25×10-3;杂食性强,对饲料蛋白质的要求为35%~40%,贝类、杂鱼、虾,花生麸,麦麸等均可摄食。
营养价值
虾含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁、锌、碘、硒、维生素A等,它低糖、低脂、低胆固醇,体内蛋白含量较高,占总体的16%~20%左右。脂肪含量不到0.2%,而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成,适宜人体吸收。肉中锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。虾头和虾壳含有20%的甲壳质,经过加工,从甲壳质中可以提取甲壳素,甲壳素可以用于食品、化工、、环保等领域。
经济价值
是对虾属中型种,个体长达33cm,体质量500~600g,成熟虾一般体长22.5~32cm,体质量137~211g,是深受欢迎的名贵虾类。草虾适应盐度范围较广,能耐高温和低氧,抗病能力较强,个体大,肉质鲜美,营养丰富,离水后耐力很强,可以销售活虾。我国南方沿海每年可以养2茬,每年有2个产卵期,分别是2~4月和8~11月,具有经济价值。