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原料：小野螃蟹数只（10只以上）、荞头（小的荞头数量与螃蟹一样，大的就少一点）、大米粉适量。配料：姜一块、黄酒少量，盐、味精、油准备：将螃蟹用刷子刷净，把壳用手掰开去内脏，小荞头用刀打偏，大荞头打偏后切断、姜刷成泥状做法：第一种在那没油的年代做法：1、将准备好的螃蟹和荞头一齐放在擂笨里，将它们一起擂成浆（现在可用搅肉机），加入姜泥、黄酒、盐、味精搅拌均放置10分钟入味，加入大米粉搅成糊状。2、起火将锅烧至8成热，加入少量油将锅底抹均，用筷子将糊状螃蟹分小块下入锅内慢火烤至两面发黄即可。做法：第二种现在有油的做法1、将已去内脏并滴干水的螃蟹，加酒、姜泥、盐、味精入味10分钟，并将大米粉加水加盐搅成糊状（可加鸡蛋），将小荞头放入螃蟹肚内，再抹上糊并盖上螃蟹壳，全部做好待用。2、起油锅烧至7成热时，将完好的螃蟹挂糊下锅内炸至微黄起锅，将油继续加热至冒微烟时，将螃蟹下锅继续炸至发黄即可。以上两种吃法各有千秋，第一种味道好但没看相，第二种有看相味道稍微差点。补充一点，可将第一种做法不用烤而改用油炸会更好一点。
小猪拉稀：左边用人用黄芪+磺胺密定(一定要按剂量打，不要超量，不然会打死小猪的) 另一边用环丙沙星或痢菌净一般打完次日就好，次日最好再巩固一针，预防：母猪产前三天产后三天料里加痢菌净，产后半月16-18天再加一次痢菌净，断奶前三天给母猪料里加痢菌净，后三天小猪给料要给正常料的三分之一且给小猪料里加痢菌净。...
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“龙虾还没养，就已经赔了一万多块。”5月19日，句容市朱某和谭某在本报编辑部向记者诉说了他们到外地购买淡水龙虾种苗遭遇的一连串尴尬。一、轻信宣传被忽悠朱某和谭某以前没有从事过水产养殖，今年他俩看到市场上淡水龙虾行情节节攀升，两人一合计，共同承包了一口5亩左右的池塘准备养殖淡水龙虾。这口池塘原来是养殖河蟹的，用于养淡水龙...
2342 养殖手册 龙虾养殖最好自繁苗种 养虾技术 养殖
名称 症状 预防 治疗 猪瘟 耳、四肢、颈下、腹下、会阴 有出血点或斑 猪瘟细胞苗 生理盐水或黄芪多糖、干扰素 配大剂量的猪瘟细胞苗紧急接种...
1947 特种养殖 家禽养殖技术 家禽养殖指南
近年来，由于蟹价一直在低位徘徊，养殖户养殖河蟹劲头不足，蟹种越冬工作更易被养殖户所忽视，往往造成大批死亡，引起更大损失。现就越冬期间蟹种死亡的原因及防治措施作一介绍，供养殖户参考。一、蟹种越冬死亡的原因1、水体缺氧：这是越冬死亡的主要原因。造成缺氧的原因有：①水质清瘦，水中浮游植物太少，光合作用产生的氧不够消耗；②池水...
775 养殖手册 蟹种越冬死亡原因及预防措施 养蟹技术 养殖
危害及流行情况：主要危害鲢鱼，其次是鳙鱼。全国各地均有流行，一年四季都可发生，尤以夏秋两季最为常见。从鱼种至亲鱼均受害，发病严重的渔池，感染率达80%以上，严重影响鱼种和成鱼的生长及亲鱼的催情产卵。症状和诊断：鱼游动缓慢，食欲减退。病灶主要在肛门附近两侧和尾柄处，呈圆形或椭圆形红斑，周围充血发红，形状似一个红色印记，故...
1732 养殖手册 秋季淡水鱼打印病的防治的要点 养鱼技术 养殖
1、重视生物安全体系建设。①猪场规模虽小，但应注意猪场的内外环境，猪舍要求通风、向阳、干燥。②猪舍远离居民区，猪舍周围应植树种草。猪场周围种植5～10米宽的落叶防风林，有利于猪群健康。③冬季对新生仔猪和断奶仔猪的猪舍除垫稻草外，还要用保温灯、保温箱等设施提高环境温度。夏季对成年猪要做好防暑降温工作，如：淋浴、加大通风等...
1482 养殖手册 小规模养猪场管理技术的要点 养猪技术 养殖
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