从广义上讲，影响鸡生长、发育、繁殖等生产性能的一切自然因素和社会因素，统称为鸡的环境。包括以下几方面。1．物理因素空气温度、湿度、气体流速、气压、降水、太阳辐射、光照、噪声等。2．化学因素空气中各种气体成分（如氧气、N2），鸡舍中的有害气体（如二氧化碳、CO、H2S、NH3等）、污染大气的有害气体（如二氧化硫、HF等），以及饲料、牧草、水体、土壤中的所含的营养成分或混入的有毒物质。3．生物因素细菌、病毒、寄生虫以及鸡只群体间的关系。4．人为因素人对鸡群所施的饲养、管理和利用等。鸡舍小气候的环境状况除受舍外气候因素影响外，与舍内鸡只种类、饲养方式、密度以及鸡舍外围护结构的保温隔热性能、通风换气、排水防潮、日常的管理措施，以及舍外植树种草状况等种种因素有关。鸡只生活在鸡舍的小气候环境中，环境的各个因素通常是共同作用于鸡体产生综合的影响，如产蛋性能同时受到光照、温度、空气中有害气体等因素的影响。但在一定时期，总是某个环境因素起主要作用的，如夏季的高温、冬季的光照等。鸡体也可改变环境状况，它可使环境温度升高，湿度加大，有害气体增多等。总之，鸡体与环境之间是有机地综合、相互作用的，或是相辅相成，或是相互制约。鸡的内在生产性能受遗传及环境两方面的影响，优良的鸡种在恶劣的环境条件下，其生产潜力是不能充分发挥的，如严寒、酷暑时产蛋量的下降，鸡舍通风不良使疾病增多，死亡率增加等。特别是现代养鸡业，全舍饲、高密度、大鸡群的条件下，环境问题变得更加突出，对鸡群生产性能和健康的影响更大。优良的鸡种只是具备高产的遗传基础，其生产力的表型值则是由其基因型加环境效应共同作用的结果。特别是标志鸡群生产力的表型，性状大多为数量性状，其遗传力只占5％～50％间，其余的50％～95％则取决于环境条件。因此，了解并研究环境因素对鸡的影响，并尽可能调节到适宜的程度，为鸡创造较为理想的环境，使其高产潜力得到充分的发挥，已是现代养鸡业必不可少的措施之一。
