养殖效益鹧鸪具有投资少、饲养容易、收益快等特点。投资少鹧鸪不仅体形同于肉鸽，而且养殖环境大体也同于肉鸽，但单位养殖数比肉鸽多2.5倍，如每组鸽笼养18只肉鸽，而鹧鸪可养45只。只是比肉鸽增加孵化和加温设施。易饲养鹧鸪抗病能力较强，饲养管理比较简单，具体养殖方法可同于家鸡。收益快鹧鸪饲养期较短，从出壳到90日龄，雄鸪体重可达600～700克，雌鸪体重可达到450～550克。肉料比为1:3.5。此时可以屠宰上市，屠宰率为80%。母鸪年产蛋日80～100枚。若有良好的饲养环境和科学饲养方法，年产蛋量可达150枚以上，最多可达200枚。市场分析我国自20世纪80年代引入鹧鸪养殖以来，发展迅速，近几年鹧鸪市场已经走出销种、炒种期，进入商品销售阶段。全国鹧鸪饲养总量已超过1000万只，市场前景看好，产销两旺。上海、广东、港澳市场年消费鹧鸪可在1亿只左右，一般中小城市的需求也很旺盛，在西欧、东南亚市场货源紧缺，十分畅销，今后将平稳发展。养殖者只要加强饲养管理，提高技术水平，降低养殖成本，就会有广阔的生存发展空间。风险提示注意种苗质量 鹧鸪种苗质量直接影响养殖成败。由于鹧鸪项目起源于美国，引进国内时间不长，还缺少育种与制种体系，具体种苗质量标准很难见到。加之前几年炒种、倒种现象比较盛行，很易购买到劣质种苗。因此在购种时最好到正规的、有经营种苗资质单位购买。养殖技术鹧鸪养殖技术不太复杂，但也需掌握一定技术。如鹧鸪育雏期饲养管理技术、鹧鸪的孵化技术（开始可委托炕坊孵化）、鹧鸪公母识别技术，其中育成期公母识别对新养殖者来说比较困难（就是养殖户也很难百分之百识别）。如果掌握了育成期鹧鸪公母识别技术，在引种时可购买育成期鹧鸪，这样不仅降低引种成本，而且减少公鹧鸪购买，提高公母组群率。注意防骗饲养鹧鸪的农民朋友，引种时一定要留心。有些炒种者利用人们对鹧鸪还不太了解的情况，以假充真，以次充好，有的还冠以什么“金顶鹧鸪”等花名卖种。纯种鹧鸪全身羽毛棕灰色，胸毛灰色，有黑色颈圈儿，两肋各具10余条黑色和栗色相间排列的横斑，嘴和脚为红色。引种时尽量就近引进上述纯种。注意市场变化由于鹧鸪好养、繁殖快，前期养殖户取得了一些效益，使得鹧鸪项目膨胀发展。目前已进入种苗销售后期，商品销售的前期，有些地方鹧鸪商品价格在每只8元。因此欲从事鹧鸪生产的朋友，必须注意鹧鸪市场变化，如鹧鸪在当地被消费者认可，就可以适度发展，反之需要谨慎从事。特养建议1.不要看别人养某种特禽赚钱就盲从发展，还要看当地条件（包括当地环境、气候、光照周期、饲料等）和市场需要，量力而行，因地制宜。2.不要偏听偏信广告宣传。有的广告言过其实，一定要注意辨别。3.养特禽从立项、建场、饲养管理，到产品开发经营都要讲科学，重视科技，否则事倍功半，还会赔本。4.养特禽要把好饲料关。饲料是物质基础，没有良好的饲料很难把特禽养好。
