黄骨鱼是什么鱼？黄骨鱼又名黄颡鱼，是超市及渔场常见的一种鱼，因刺少且营养价值高而深受人们的喜爱，黄骨鱼是淡水底层鱼类，是我国优质的名贵鱼类，黄骨鱼的种类较多，常见的黄骨鱼有4种：黄骨鱼、瓦氏黄骨鱼、光泽黄骨鱼、长须黄骨鱼。
黄骨鱼是什么鱼？
黄骨鱼是淡水底层鱼类，是我国优质的名贵鱼类。多在静水或江河缓流中活动，一般白天栖息于湖水底层，夜间游到水上层觅食。生命力很强，养殖时需水质清澈，温度在0-38度，喜欢吃小鱼、小虾、人工配成的营养饲料等。
1、黄骨鱼是鱼类中的一种，一般在生活当中我们都会建议大家可以多吃一些鱼肉，因为鱼肉中富含的营养价值，确实对我们的身体健康都是比较好的，而且正确的使用这些鱼肉，还可以我们的身体健康，但是也要根据自己的身体情况决定。
2、黄骨鱼性平，味甘，归脾、胃经，是我国优质的名贵鱼类，俗称黄骨鱼、骨鱼。
3、黄骨鱼属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄骨鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄骨鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。对生态环境的适应性较广，对营养和其它环境因素的要求不高，因此，在条件较好的水域均可以进行养殖。
黄骨鱼都有哪些品种？
黄骨鱼的种类较多，常见的黄骨鱼有4种（黄骨鱼、瓦氏黄骨鱼、光泽黄骨鱼、长须黄骨鱼），这四种鱼在动物分类学中均同属鲶形目，鮠科，黄骨鱼属。其体型很相似，但仔细观察完全能区分。
1、黄骨鱼俗称：黄腊丁、黄骨、央丝等。特征：须4对，上颌须长，末短达到或超过胸鳍基部。背鳍硬刺后缘具锯齿，胸鳍刺比背鳍刺长，前后缘均具锯齿。臀鳍条21～25，鼻须一半为白色，另一半为黑色。个体较大，可达0.75公斤左右。
2、瓦氏黄骨鱼，也称江黄骨鱼，俗称：硬角黄腊丁、江骨、郎丝、肥坨黄骨鱼、牛尾子、齐口头、角角鱼、嘎呀子等。特征：须4对，上颌须长，末端超过胸鳍基部。胸鳍刺比背鳍刺短，后缘具锯齿。胸鳍刺前缘光滑，后缘也有锯齿。个体大，可达1公斤左右。
3、光泽黄骨鱼，俗称：尖嘴黄骨、油黄姑、三角峰等。特征：须4对，上颌须稍短，末端不达胸鳍基部。胸鳍刺较背鳍刺稍短。后缘锯齿细小。胸鳍刺前缘光滑，后缘具锯齿。个体小，常见为8～14厘米。
4、长须黄骨鱼，也称岔尾黄骨鱼，特征：须4对，上颌须长，末端超过胸鳍中部。胸鳍刺与背鳍刺等长，前后缘均有锯齿。尾鳍深分。鼻须全为黑色。个体不大。
