一、烘干饲喂。鲜酒糟含水60%―70%,在80―100℃的高温下烘干并粉碎,可降低残余酒精含量,提高适口性和肉质。干酒糟粉粗蛋白质的含量可达13%―15%,与麸皮粗蛋白质的含量相当。干酒糟粉可完全替代仔猪日粮中40%的麸皮而不影响猪的生长。二、发酵饲喂。在鲜酒糟中添加20%―30%的米糠或麦麸,含水量以手捏成团但不滴水为宜,然后均匀拌入酵母菌,置于20―30℃的温度下培养36个小时后即可喂猪。该饲料的粗蛋白质含量可达20%―40%,粗纤维含量也大幅度降低,可替代猪饲料中部分或全部蛋白质饲料。三、青贮饲喂。将新鲜酒糟添加0.2%―0.3%的尿素,按普通秸秆青贮的制作技术进行青贮,40天即可饲喂。在育肥猪日粮中添加30%的青贮酒糟喂猪,增重效果显著。
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