三河牛是中国地理标志产品，产于额尔古纳市三河地区，这三河分别是：根河、得耳布尔河和哈布尔河。三河牛产奶性能非常好，年平均产奶量为4000千克，乳脂率在4%以上。除了产奶，三河牛也很会产肉。
三河牛品种介绍
三河牛外貌：三河牛体格高大结实，肢势端正，四肢强健，蹄质坚实。有角，角稍向上、向前方弯曲，少数牛角向上。乳房大小中等，质地良好，乳静脉弯曲，乳头大小适中，分布均匀。毛色为红 （黄）白花，花片分明，头白色，额部有白斑，四肢膝关节下部、腹部下方及尾尖为白色。成年公、母牛的体重分别为1050千克和547.9千克，体高分别为156.8厘米和131.8厘米。犊牛初生重，公犊为35.8千克，母犊为31.2千克。6月龄体重，公牛为 178.9千克，母牛为169.2千克。从断奶到18月龄之间，在正常的饲养管理条件下，平均日增重为500克，从生长发育上， 6岁以后体重停止增长，三河牛属于晚熟品种。
三河牛的产地是哪里？
三河牛是中国培育的乳肉兼用品种。产于额尔古纳市三河地区 (根河、得耳布尔河、哈布尔河）。三河牛品种盛多 (西门塔尔牛、西伯利亚牛、俄罗斯改良牛、后贝加尔土种牛、塔 吉尔牛、雅罗斯拉夫牛、瑞典牛和日本北海道荷兰牛），分别为复 杂杂交、横交固定和选育而形成。1986年9月，被内蒙古自 治区人民正式验收命名为“内蒙古三河牛”。
三河牛生产性能
三河牛产奶性能好，年平均产奶量为4000千克，乳脂率在4%以上。在良好的饲养管理条件下，其产奶量显著。谢尔塔拉种畜场的8144号母牛，1977年第五泌乳期（305天）的产奶量为7702.5千克，360天的产奶量为8416.6千克，是呼伦贝尔三河牛单产记录。三河牛的产肉性能好，2-3岁公牛的屠宰率为50%-55%，净肉率为44%-48%。
三河牛生活习性
三河牛耐粗饲，耐寒，抗病力强，适合放牧。三河牛对各地黄牛的改良都取得了较好的效果。三河牛与蒙古杂种牛的体高比当地蒙古牛11.2%，体长增长了7.6%，胸围增长了 5.4%，管围增长了6.7%。在西藏林芝海拔2000米高处，三河牛不仅能适应，而且被改良的杂种牛的体重比当地黄牛增加了29%-97%，产奶量也了一倍。 由于三河牛来源复杂，个体间差异大，不管是在外貌上还是在生产性能上都表现很出色。
