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兔肉质细嫩滑，容易消化，具有很高的营养价值和保健作用，是幼儿、老人以及冠心病、高血压、糖尿病等病人的食疗佳品，并有补中益气、清热除渴之功效。1、选料选膘肥肉满、健康无病、1.5公斤以上家兔，宰杀剥皮、开膛去脏，斩断脚爪。为使其成板状，可用竹片撑开。2、配料每100公斤兔肉用食盐5公斤、黄酒2公斤、食糖4.3公斤、酱油3.2公斤、硝酸钠50克。3、腌制将辅料混匀，抹擦兔体内外，也可用冷水15公斤溶解辅料湿腌。入缸腌制3天，每天翻缸1次。3天后出缸将兔子放在案板上，面部朝下，前腿扭转到背上，将背和腿按平后撑开成板形，经挂晒风干或烘烤，即成腊香十足、不咸不淡、食不塞牙的成品。
根据黑凤鸡的生物学和生长发育特点，可将7～25周龄划分为育成鸡。1脱温黑凤鸡6周龄左右，绒毛全部更换为丝毛，丝毛保温性能差，一般9周龄左右黑凤鸡调温能力才完善，此时脱温要逐渐进行，开始时白天脱温，晚间仍加温。2进入育成舍前的准备工作入育成舍前，应对育成舍、饲槽、饮水器进行消毒，准备好饲料、垫料、药品等，组织人力做好选鸡...
1104 养殖手册 中国黑凤鸡育成期饲养技术 养鸡技术 养殖
蛋种鸡体形发育特点对生产性能的影响衡量蛋种鸡的体形发育标准以骨架作为第一限制因素，体重作为第二限制因素，生产中则以胫长和体重作为具体指标。鸡的骨骼和体重的生长速度不同，骨骼在10周内生长迅速，8周龄雏鸡骨架已完成75%，12周龄已完成90%以上，而体重则到36周龄达到最高点。体形发育的好坏直接影响生产性能的发挥，胫长达...
1551 养殖手册 蛋鸡体形发育调控要领 养鸡技术 养殖
农博网小编：猪高热病，准确的说不是一种病，而是一种症状表征，所以一定要辨别发病原因，不能一概而论！！高热病显著特征“高热”，经验告诉我们用西药针剂的确能快速退热，但是并不能为猪病的恢复做出有益的贡献。很多人针对此病退热选择中药柴胡或者清开灵注射液，取得较好的效果。其实在中医中还有多种方法可用来退...
1133 动物养殖知识 家禽养殖禁忌 畜牧科普
一、食物催乳方法1：花生米500克，鸡蛋4个，加水煮熟，分两次喂给，两天左右即下奶。方法2：黄瓜根、蔓300克，洗净切碎，放在豆腐汁中煮烂，喂2～3次。方法3：白酒200克，红糖200克，鸡蛋6个。先将蛋打碎搅拌打散，加入红糖拌匀，然后加入白酒，拌入精料内喂给，一次即可。方法4：虾皮或虾糠500克，与米或面一起煮成粥，...
366 动物养殖 家禽养殖禁忌 家禽养殖教学
药用成品蝎的加工方法有两种：淡全蝎和咸全蝎。1、淡全蝎的加工淡全蝎又叫清水蝎。加工前，把待加工的蝎子放入清水中浸泡一小时左右，同时轻轻搅拌洗掉蝎子身上的污物，并使蝎子排出粪便，捞出后放入沸水中用旺火煮30分钟左右。锅内的水以浸没蝎子为宜。出锅后放在席上和盆内晾干。2、咸全蝎的加工咸全蝎又叫盐水蝎。咸全蝎的加工方法和淡全...
2026 养殖手册 关于药蝎的加工利用技术 蝎子养殖技术 养殖
按鸭的最佳产蛋日龄，从出壳到120日龄左右开产，第一个产蛋年的产蛋率最高，圈养鸭年产蛋重量可达20公斤。到第二个产蛋年一般就要下降5%～10%，到第三个产蛋年就会下降更多。老鸭的活动能力差，放牧觅食困难、饲料消耗大且利用率低。同样产1公斤的蛋，老鸭要比新鸭多耗20%左右的饲料，使整个鸭群经济效益降低。那么，产蛋鸭到底何...
1998 养殖手册 养蛋鸭 适时淘汰能省料 养鸭技术 养殖
育肥猪实行笼养除了投资少（制笼费用约为普通猪圈费用的20％）、占地少（一般1头育肥猪占地0.7m2左右），还具有以下优点，可根据气候、温度变化进行移动和改变位置，有利于防暑降温和防寒保暖；便于管理，能大大减轻猪病的发生率；有利于猪的采食和休息；省料，能减少猪的活动量，降低热能消耗。与圈养猪相比，笼养猪日增重提高200克...
1341 养殖手册 生猪笼养效益更理想 养猪技术 养殖
近年来，“三农”问题是各级政府关注的焦点，帮农发展，助农增收，是解决农村经济发展的首要问题。结合当前农村养猪存在的问题，笔者在龙家镇光明村以“支部＋协会”的模式发展农村订单养猪，共帮助农民发展生猪2110头，增加农民收人176万元，创利41万元，同时还赢得了政府的高度重视和社会各界的广泛关注。现将笔者领办光明村生猪养殖...
2215 养殖手册 支部＋协会发展农村订单养猪 养猪技术 养殖
部分蛋鸡养殖户在生产中可能会遇到这样的情况：后备鸡培育很好，体重、均匀度都达标，可就是产蛋期间鸡群到不了产蛋高峰，仔细检查鸡群发现，部分鸡根本就不能产蛋。产生这种“假母鸡”的原因是雏鸡在1~2周龄内感染生殖型传染性支气管炎，造成输卵管不发育或间断性发育。蛋鸡外观无异常，产蛋前不易被发现，只有产蛋期才能被发现，用抗菌素治...
2136 养殖手册 假母鸡产生的原因及预防措施 养鸡技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
