高邮大麻鸭，是全国三大名鸭之一，不仅生长快、肉质好、产蛋率高，善产双黄蛋乃至三黄蛋。邮鸭有称作高邮麻鸭，这个鸭说明比较适合做麻鸭。味道是的很赞!
高邮鸭外貌特征
高邮鸭母鸭全身羽毛褐色，有黑色细小斑点，如麻雀羽；主翼羽蓝黑色；喙豆黑色；虹彩深褐色；胫、蹼灰褐色，爪黑色。公鸭体型较大，背阔肩宽，胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色，背、腰、胸为褐色芦花毛，臀部黑色，腹部白色。喙青绿色，趾蹼均为桔红色，爪黑色。
品种性能
成年公鸭体重3～4kg，母鸭2.5～3kg。仔鸭放养2月龄重达2.5kg。母鸭180～210日龄开产，年产蛋169个左右，蛋重70～80g，蛋壳呈白色或绿色。在放牧条件下，一般70日龄体重可达1.5kg。采用配合饲料，50日龄平均体重达1.78kg。高邮鸭耐粗杂食，觅食力强，适于放牧饲养，生长发育快，易肥、肉质好。
高邮鸭蛋为什么这么火？
高邮鸭它不同于其他地方的鸭子，高邮鸭品种良好，潜水水平非常的高，吃的都是粗饲料，这个鸭子吃什么饲料对它的肉质有只直接想影响的，然后高邮鸭他们生的鸭蛋是比较大的，蛋的质量也是很不错的，经常都能生出双黄蛋，像我们这里吃个双黄蛋是那么的稀少，他们那边基本上都是双黄的，其实这个品种是很关键的，遗传的好!高邮鸭其实是凭借它的鸭蛋出名的。
高邮鸭很多人其实是冲着它的鸭蛋去的，高邮鸭的鸭蛋经过他们当地的专业的加工，基本上出来的鸭蛋具有特殊的风味，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点，营养丰富，成为席上佳肴，味道非常的鲜美，小编也是对它比较感兴趣的，记得候小编有机会也吃过一次高邮鸭的鸭蛋，味道真的比我们当地的鸭蛋好吃，还是双黄的，蛋黄的油也是实足的!可以说高邮鸭凭借它鸭蛋这个特征“双黄蛋”完美的可以称霸“鸭界”了！
高邮鸭蛋多少钱一个？
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