蛋氨酸多少钱一斤?今年以来，我国的蛋氨酸价格起伏较大，那么，目前，蛋氨酸多少钱一斤呢?选购时如何辨别是否掺假？
蛋氨酸多少钱一斤?都有哪些因素影响价格?
蛋氨酸的价格变动与原料价格和市场供求关系密切，而市场供求不仅仅是指国内，国际上其他地区的价格变动也将传导到我们，上月底，市场上进口固蛋报价多在41-45元/公斤，液蛋报价在27.5-28.5元/公斤左右。据了解，由于行情转暖，饲料企业补库积极，导致蛋氨酸价格坚挺。
贸易商出货积极性的增加使得终端市场的货源供应状况缓解，但弱势行情下，饲料企业的采购积极性大打折扣，市场处于胶着状态，近期的市场走势还需要密切关注蛋氨酸厂家近期的到货和报价情况。
蛋氨酸的掺假如何辨别
一是烧，要不留残渣，还有一股烧焦羽毛的气味；
二是摸，真蛋氨酸具有特殊气味（羟基类有羟基的特殊气味），用口尝试带有少许甜味，手感滑腻无粗糙感觉。假蛋氨酸气味不正，个别还有氨水刺激味或芳香味，手感粗糙，不滑腻。
三溶解：
取１克左右的蛋氨酸，加入５０毫升蒸馏水，轻轻搅拌，振荡，静置，真蛋氨酸溶液清亮澄清无沉淀，如溶液混浊或有沉淀，则样品是劣质产品。
或者采用如下的方法
１．取蛋氨酸样品２５毫克，加无水硫酸铜的硫酸饱和溶液，溶液应呈黄色，若无色或呈其他颜色则是伪品。
２．称取３毫克试样，溶于５毫升水中，加氢氧化钠试液２毫升，混合均匀，加亚硝基亚铁氰钠溶液（１克亚硝基亚铁氰钠溶于２０毫升水中）０．３毫升，再充分振荡混合，于３５－４０℃放置１０，移入冰水中２，加２摩尔／毫升稀盐酸溶液１０毫升混匀，溶液呈红色，若呈其他颜色，则为假蛋氨酸。
３．将试样配制成１％水溶液，取５毫升加０．１％水合茚三酮试液１毫升，加热３，加水２０毫升，静置１５，溶液呈蓝紫色，伪品则无色。
