在猪类中,产过仔的任何年龄的雌性猪被称为母猪。母猪种类繁多,按颜色分,有黑色母猪、白色母猪,还有花斑色母猪。那养殖场、农村养什么品种母猪比较好?母猪有几个品种?如何挑选?
适合国内养母猪几大品种
地方品种
地方品种有64个,分华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。
华北型如东北的民猪、西北的八眉猪、黄淮海黑猪。
华南型如两广小花猪、海南猪、滇南小耳猪、香猪。
华中型如湖南大围子猪、宁乡猪、华中两头乌猪、浙江金华猪、广东大花白猪。
江海型如太湖猪、姜曲海猪。
西南型如乌金猪、内江猪、荣昌猪。
高原型如藏猪。
培育品种
我国的培育品种有20多个,包括哈尔滨白猪、上海白猪、伊犁白猪、赣州白猪、汉中白猪、三江白猪、新金猪、新淮猪、北京黑猪、山西黑猪、东北花猪、泛农花猪、北京花猪等。
当今世界上有四大猪种,以生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高、分布广、饲养量大而著称。它们是:大约克夏猪(大白猪)、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪。
1、大约克夏猪,Yoykshire,又称大白猪,原产英国。全白,体大匀称伸展、肌肉发达,后腿臀丰满,头颈长,脸微凹,耳直立,300kg。繁殖性能好,增重速度快,饲料利用率高,胴体品质好,肉质较好。
2、长白猪,原产丹麦,瘦肉型。全白,体大流线型,头肩轻盈,后躯发达,背腹平直。嘴鼻细长,耳大前倾,四肢高细。繁殖性能好,增重快,饲料利用率高,胴体品质较好,但屠宰前常因应激产生劣质肉。
3、杜洛克猪,Duroc,原产美国,鲜肉型。被毛棕红,体大粗长,背弓腹直,肌肉发达,耳半立。容易饲养,生长发育快,饲料利用率高,肉质良好,繁殖性能较低。
4、汉普夏猪,Hampshire,原产美国,鲜肉型。一条白带围绕着肩和前肢,其余部分均为黑色。生长速度快,饲料利用率高,肉质良好,繁殖力较低。
养什么品种母猪?
1、根据技术水平选择品种:技术水平高、规模大的猪场,选从国外引进的品种,因为这些品种的生长速度快,瘦肉率较高。而地方品种适应性强,耐粗饲,母性好,发情。
2、根据饲料资源选择品种:使用全价饲料养猪的,选择引进的外血品种,而有大量廉价青粗饲料的,可以选择地方或杂交品种。据经验,地方品种对粗纤维等粗饲料的消化率高于引进品种,而如果使用全价饲料,引进品种的饲料报酬优于地方品种。
3、根据销售目标地选择品种:养大肥猪的:如果以本地或农村销售为主的,可以考虑选地方品种或杂交品种,因为这些品种肉质较好,适合农村的消费习惯。而运销大城市的就要选瘦肉率相对较高的引进品种才能卖得好价钱。
4、根据出栏规格选择品种:销售乳猪做烤猪的,宜用产仔多管理相对容易而且比较早熟的地方品种,如太湖猪梅山猪等。或者用这些品种的一代杂种(既能保持产仔多的特性,又改变了毛皮的色道)。供肉联厂加工中猪的(45公斤左右),可选择杂交种。因为杂交种体型和瘦肉率均能达到做中猪的要求,但管理技术相对容易些。但养大肥猪出售的宜选用成熟晚一点的,体型大一点的品种,这些品种一般因为生殖发育迟,后期生长速度和饲料报酬要优于早熟小型品种。