牛奶是古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同，牛奶也分有不同的等级。那么荷斯坦奶牛一天产奶量？年产奶量？如何荷斯坦奶牛产奶量?挤奶操作方法有哪些？
通常奶牛一天产奶多少斤？
1、荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠。一般母牛平均产奶量为7500～8500公斤，乳脂率为3．5%～3．8%。
2、1979年美国奶牛改良登记128570头平均产奶量达10790公斤，乳脂率3．64%。
3、1980年美国加州露安农场439头母牛，平均产奶量达10790公斤，乳脂率3．5%。为美国产奶量的荷斯坦牛群。创4、世界个体产奶量记录者，亦是美国一头荷斯坦母牛365天产奶量32375．5公斤，平均日产为88．7公斤。另一头母牛365天共产奶27900公斤，乳脂率为4．1%。
5、创世界终生产奶量纪录者---美国289号母牛其终生产奶量为189000公斤，平均乳脂率为3．14%，总泌乳日为4796天。
6、据业内人士分析，每年奶牛产奶一般有三个阶段，即停奶期、高峰期和淡奶期，停奶期一般是90天左右，处在奶牛下崽前；产奶高峰期一般只能维持3个多月，时间在下崽后；其他时间为淡奶期。不同时期奶牛产奶量是不一样的，停奶期完全不产奶，产奶高峰期一头奶牛一天的产奶量一般在25公斤以上，好一点的奶牛能产到40公斤左右；淡奶期的时间比较长，这时一头奶牛一天的产奶量一般在5公斤到20公斤之间。
荷斯坦奶牛会一直产奶吗？
奶牛一个产奶周期分为：围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、干奶期五个阶段。奶牛在产下小牛15天后开始分泌乳汁，生产后的16天至100天为产奶量高峰。之后产奶量会逐渐下降，进入干奶待产期。
中国大学食品学院院长南庆贤介绍，为了干奶期，会在奶牛产后3个月左右为它进行人工授精，一方面可受孕几率，一方面能较准确的控制生育时间。成功受孕的奶牛，会在停止泌乳后约60天，再次生下小牛，开始新一轮产奶。
东南大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任孙桂菊介绍，所谓的“牛奶激素”其实是养殖过程中，使用了牛生长激素。这种生长激素在牛脑中本身就有。通过生物技术合成出来的同样蛋白质，被称为“重组牛生长激素”。生长激素可以促进乳腺上皮细胞生长，使奶牛产奶量增加15%～20%。说白了，不是让不该产奶的奶牛产奶，而是让奶牛在产奶期多产奶。
其实品种再的奶牛也不可能不间断的产奶，都会有一个休养期。之所以会有那么多的产奶量，主要是由于良牛育种和人工授精，培育出产奶量大、泌乳期长的奶牛品种。
首先，奶牛品种不同,现代饲养的奶牛多为经基因改良的高产奶牛，如荷斯坦奶牛，一头普通奶牛一年产奶5吨左右，而一头荷斯坦奶牛可达到10吨左右。其次，饲养方法不同，100年前人们用牧草饲养奶牛，而现在为增加牛奶产量，多采用高蛋白饲料饲养，刺激奶牛产奶。重要的是，现代奶牛在生产后3个月进行人工受精，几乎在整个怀孕期间持续泌乳。
如何荷斯坦奶牛产奶量?
一、加强干奶期的饲养。
二、护理好产犊后的母牛。
三、发挥奶牛的产奶潜力。
四、按摩乳房。初产母牛从妊娠5个月以后开始按摩，到产犊15天停止，每天早、中、晚各按摩1次，每次5；经产母牛从干乳后的第10天开始按摩，初5天，每天早晨按摩1次；第2个5天，每天早、晚各按摩1次；以后的30天，每天早、中、晚各按摩1次，到分娩前10天停止按摩，可以产量10—15％左右。
奶牛挤奶操作方法有哪些？
1、擦洗与按摩乳房首先用40～50℃的温水擦洗乳房。分别采取一侧按摩法及分别按摩法进行乳房按摩。
2、手工挤奶技术采取压榨法（拳握法）挤奶，要求每压榨80～120次。整个挤奶过程要求在5～8min内完成。
3、机器挤奶从奶罐上取下带有乳杯的集乳器，用另一只手握住集乳器上的四根管和输奶管，随即打开乳罐上的进孔开关，并迅速依次把乳杯套在乳头上，并将脉动器频率调到40～60次∕min之间，开机挤奶。
挤奶过程中，可通过挤奶器上的窥视玻璃管观察乳流情况。如无乳流通过，或乳房已经松软即应关闭挤奶桶或真空导管上的开关。每次挤奶完毕，要及时清洗牛乳经过的所有部件。
