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主料：青鱼中段一块、冬笋一个、香菇适量。配料：鸡蛋一个取蛋清、食用油、料酒、盐、味精、生粉、水淀粉各适量。制作：先将鱼一剖为二，剔除鱼骨及鱼皮，斜切成薄片，放入碗中，用盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，放入冰箱中冷藏约半小时；水发香菇切成薄片，冬笋去皮切成薄片，入开水中加少量的盐煮约2分钟，捞出放入清水中浸泡至凉备用。锅置炉上，倒入适量的食用油，烧至三成热时，将腌渍好的鱼片逐一入油锅中，炸至两面呈淡黄色时，捞出沥干油放入盘中备用；锅中留少许的油，烧热，下入姜丝煸出香味，再将氽过水的冬笋片与香菇片，入锅中翻炒约2分钟后盛出备用，锅内再倒少量的油，倒入料酒加清水、盐、味精，烧沸后倒入水生粉煮成一个薄芡时，立刻将鱼片及冬笋、香菇片一并倒入锅内翻炒均匀，淋上几滴香油即可装盘上桌。
规模化养猪基于先进的生产设备，科学的饲料配方及饲养技术，猪舍多采用缝隙地板，用水冲洗清理粪尿，每天要向外排放大量的粪尿污水。对这些粪尿污水若不积极开发利用，将会导致环境污染，破坏生态平衡，也必将带来企业的经济损失。一、规模化猪场猪粪尿对环境的污染传统养猪是以分散饲养，户营为主的饲养方式，饲养数量少，一般几头，多的也只有...
304 养殖手册 规模化猪场猪粪尿的综合利用技术 养猪技术 养殖
在广大农村，凡使用配合饲料或用浓缩饲料拌料喂过仔猪的农户，其仔猪发生水肿病时都会被“诊断”为饲料中毒而向饲料厂商投诉，而且容易使农户产生“水肿病是由喂配合饲料而引起”的误解。水肿病的病因1、气候突变在天气突变时，仔猪因皮下脂肪层薄、体温调节能力差而无法适应引起胃肠受凉，导...
1186 动物养殖知识 家禽养殖教学 家禽养殖指南
罗汉鱼的疾病预防和治疗罗汉鱼的体质很好，一般都不会生病，但罗汉鱼也有他致命的病。1、突眼和烂肉：原因是用来喂食的小鱼。从小到大都是用抗生素喂养的,鱼吃多了就会出现突眼和烂身。得病后一般都无法救活,就算救活了也是残废,失去了观赏的效果.。2、头洞病：原因是营养不良,饲料配方单调而造成缺乏某种元素,所以饲料最好多元化点,有...
1648 养殖手册 罗汉鱼常见疾病及治疗 养鱼技术 养殖
核心提示：母猪分娩前后在整个繁殖周期中是个非常特殊的时期，该阶段的饲养及管理及其重大，下面就如何做好该阶段的措施进行介绍。供大家参考。妊娠早期诊断⑴看发情：配种后到下一次发情期（平均21天），不再出现发情症状，可推断母猪已经妊娠；⑵ 观察行为：配种后妊娠的母猪表现安静、疲倦、贪睡不想动，性情温驯，动作稳，食量逐渐增大；...
2102 动物养殖知识 畜牧科普 家禽养殖注意事项
大翼豆,原产中美洲和南美洲，澳大利亚从墨西哥引种，我国于1974年由澳大利亚引进试种，现在广西、广东、福建、江西等省区栽种，表现良好。 大翼豆叶面绿色有疏毛，背面有银灰色细茸毛，深紫色总状花序。是优良豆科牧草，青饲或调制干草均可，牛、羊喜食，尤以鹿喜食，种子为鹌鹑、鸽、火鸡等鸟类喜食。再生性强，年可刈割2～3次，每...
2050 动物养殖技术 家禽养殖妙招 家禽养殖教学
羊舍建筑标准化 羊舍地址的选择。地势要高，南向斜坡，土壤干燥，排水性好；附近有充足的放牧场、饲料基地和丰富清洁的水源；交通方便，但与交通要道要保持2公里以上的距离，具备10千瓦以上的供电能力；当地及四周无疫病。羊舍建筑要求1.合理布局。单列式羊舍坐北朝南，运动场在羊舍的南面。公羊舍建在下风处，距母羊舍50米以上；羔羊舍...
2743 养殖手册 规模养殖山羊要抓好四化 养羊技术 养殖
一、接种时鸡群内已潜伏有强毒病原微生物只是未表现明显的临诊症状，或接种人员和接种用具带有强毒微生物。二、接种的时间不适宜农户难以确定接种疫苗的准确时间，其免疫效果也就存在不确切的可能性。如果接种的时间过早，则会中和雏鸡体内母源抗体，被中和的这些鸡疫苗就起不到免疫作用而还会发病；若疫苗接种的时间过晚，因雏鸡体内母源抗体低...
2786 养殖手册 鸡免疫接种后为啥还发病 养鸡技术 养殖
⒈发病原因饲管不当是引发该病的主要原因，如采食了大量的冰冻或发霉的饲草、饲料以及有毒植物、化学药品，或误食了农药处理过的草料等均可致病。另外，某些传染病、寄生虫、胃肠病均可继发肠炎。⒉临床症状病羊食欲减退或废绝，口腔干燥发臭，粪中有时混有血液及坏死的组织片。由于腹泻下痢，可引起腹水。当病羊虚脱时则不能站立或卧地，呈衰竭...
2056 养殖手册 关于羊胃肠炎的防治措施 养羊技术 养殖
（1）拌料给药用药量的计算方法：其用药量的计算方法是：每日鸡群的用料量×按要求欲配用的药物浓度＝用药量，用药量&pide;所用药物的纯度＝用药片数。例如，有2周龄雏鸡500只患球虫病，计划在饲料中加入2／1000000的地克株利进行治疗。已知2周龄的500只雏鸡日喂料10公斤，地克株利的使用纯度是0.2%，...
2787 动物养殖知识 家禽养殖手册 家禽养殖教学
李氏杆菌病是多种畜、禽、野生动物和人共患的传染病。猪患此病较明显的症状是中枢神经系统机能障碍。病原。为单核细胞增多性李氏杆菌，在外界环境中能长期生存，在尸体中可存活4--8个月。2％的火碱、10％的石灰乳能在10分钟内杀死杆菌。目前已知有四个血清型。流行特点。本病的易感动物广泛，自然感染以绵羊、猪和家兔较多，牛和山羊次...
885 养殖手册 猪李氏杆菌病防治的方法 养猪技术 养殖
幼兔断乳2周内，要从喂断乳前的仔兔料逐渐过渡到幼兔料。幼兔生长发育快，采食多，但其消化能力，特别是对粗纤维的消化能力较弱。所以，幼兔的饲料应是营养丰富、易消化、体积较小、适口性好、能量和蛋白水平较高的饲料。但应注意营养含量不是越高越好，用大量的精饲料(高能量、高蛋白、低纤维)饲喂容易造成腹泻及肠炎。一定的粗饲料对调节消...
775 养殖手册 提高幼兔成活率的要点 兔子养殖技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
