一、取样方法开窖后，深入青贮窖20厘米深处，按三点取样法，各抓一把进行检查。
二、判定标准(1)较好：其颜色青绿色或黄绿色，近于原色，有光泽。其气味芳香、酒酸味给人舒适感。其质地结构湿润、紧密，但容易分离，茎、花、叶保持原状。(2)一般：其颜色黄褐或暗色，其气味有刺鼻酸味，香味淡。其质地结构水分稍多，柔软。茎、花、叶能分清。(3)不合格：其颜色黑色或褐色。其气味有刺鼻腐败味或霉味，其质地结构腐烂、发粘、结块或过干、不成结构，这样的青贮饲料不能用其饲喂家畜。
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