中温型,菌丝最适温度为22℃-28℃。出菇温度8℃-30℃,最适温度16℃-25℃。子实体丛生或单生,菇蕾期菌盖圆柱形,高9厘米―15厘米,后期菌盖呈钟形,最后平展。菌盖表面初期光滑,后期表皮裂开,成为平伏的鳞片。初期白色,中期淡锈色,后期色渐加深。菌肉菌柄白色。子实体成熟时菌褶变黑,边缘液化。培养基含水量以60%-70%为宜,发菌期间空气相对湿度以70%-80%为宜。子实体发生时,空气相对湿度以85%-95%为宜。菌丝生长不需要光线,菇蕾分化及子实体生长发育需要一定的散射光。菌丝生长及子实体生长发育均要有足够的新鲜空气。培养基及覆土材料PH值以7为宜。
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