四季鹅属中型肉用鹅品种，是中国传统的肉鹅品种，产区位于安徽省巢湖沿岸庐江县及周边县市。该品种耐粗饲，抗病力强，产蛋多，有较强的就巢性，能够自己产蛋、自己孵化。肉质细腻，屠宰率高，富含多种人体必需的氨基酸和微量元素。
品种来源
皖中四季鹅饲养历史悠久，明志云“珍禽则鹅、鸭，民间无论乡市，好畜鹅、鸭、鸡、鸽，宴会以鹅为珍品”，显示明代就有养鹅的记载。清光绪三十四年（1908年）《皖政辑要》第23册载：“鸡、鸭、鹅各属通产，合肥、舒城尤多”，可见历代对养鹅都比较重视，有悠久的养殖水禽历史。
当地农民历来就有种苦荬菜、萝卜菜等养鹅的习惯和经验。另外养鹅可以与水稻种植密切结合起来，可以充分利用作稻田遗谷，也可以在秋末至春季部分空闲田进行放牧，充分利用天然饲料资源。
产区分布
产区位于安徽省巢湖沿岸庐江县及周边县市，中心产区为庐江县白湖镇、同大镇、白山镇、郭河镇、冶父山镇、盛桥镇、龙桥镇、矾山镇、金牛镇和柯坦镇等。曾广泛分布于整个巢湖流域和长江中下游地区，包括安徽省的舒城、当涂以及江苏省的扬州、句容等。
四季鹅是我国民间饲养的一个优良传统鹅品种，生长速度快，65天就可长到3·5—4公斤，体重可达6公斤以上。0·5—0·6公斤混合料可长0·5斤鹅，也可完全以青绿饲草或秸秆粉碎饲喂。四季鹅一年四季都可产蛋，年产蛋120枚左右。四季鹅的特点是可以自己孵抱，这一点非常适合于农户养殖，可以省去每年购雏鹅的麻烦和费用，肉用仔鹅一年四季均可上市。
四季鹅和草鹅有什么区别？
1、四季鹅与草鹅栖息环境不同
四个季节鹅的产区位于江淮山丘的南部南面对长江。境内有低山，丘陵和地貌两种类型：沿湖平原的平原有两种类型，即地形高度，海拔为6－10m。区域和湖泊，山峦起伏，山脉融为一体。
在繁殖季节，大雁喜欢栖息在开阔，食物丰富的浅水区，例如水生植物丰富的湖泊，池塘和逐渐减缓的河流，特别是在针叶林带，有希望的桦木林带和无林高原。湖泊和池塘，冬季，主要分布在大型的草湖，水库，池塘，河流，海滩和开阔的农田中。
2、四季鹅和草鹅有不同的习性
它具有游牧性质的转移和不规则的迁徙方式，这主要导致气候条件，迁徙时将形成成千上万的大群体。这些是所有天鹅移动场所中少的一种，有时嵌套在居住地中。当食物匮乏时，到处都是游牧。
主要生产区为白湖镇，琼镇，白山镇，国和镇，叶公山镇，升桥镇和龙桥镇。它已广泛分布在巢湖流域和包括安徽省在内的长江中下游地区。江苏省当涂县束城和扬州句容等。
