当前饲养种鸡主要的模式有地面平养和笼养。当然地面平养也很少见了，一些偏远、小规模种鸡场还在使用。关于种蛋的生产和收集，也按照这两个模式来介绍。
平养种鸡，要使用产蛋箱，产蛋想要高度适宜，产蛋箱内要铺上松软的木花或稻壳，并且要定期进行更换。在夏季，要求产蛋箱内温度不能过高，要防止贼风直接吹到产蛋箱内。产蛋箱的数量根据开产种鸡数量来定，一般四只鸡使用一个产蛋箱子。
平养种鸡，要训练种母鸡使用产蛋箱，这样能够减少种鸡直接在地面上下蛋。除了训练使用产蛋箱外，地面的垫料不要过厚，一般在5～8厘米为宜，因为垫料太厚了，种鸡就会自己刨除个窝来下蛋。为了防止种鸡在产蛋箱内过夜或长时间占据产蛋箱，晚上在熄灯之前要关闭产蛋箱。
种鸡开始产蛋后，可以将假蛋放进产蛋箱诱导种母鸡进入产蛋，刚开始产蛋，数量比较少，可以暂时不要收集，同样起到诱导作用。每天当饲养员进入鸡舍时，首先收集地面蛋，要用专门固定的蛋盘，不要与合格种蛋混放。
笼养种鸡是为常见的，空间利用率高，能够种蛋的带菌率和种蛋受污染的程度，所以，笼养比平养更受人们欢迎。笼养种鸡饲养密度要尽可能的小，以种鸡的舒适度。种鸡上午产蛋集中，可在上午能简单3次，下午捡1次，晚上在关灯之前还要增加一次收集。笼养种鸡，大部分是进行人工捡蛋，实现自动化的不高，应该进行改善。在收集种蛋时，要区别分类收集种蛋，收集合格种蛋，有污染的种蛋要后收集，软蛋、畸形蛋和双黄蛋要单独用盘收集，污染的种蛋用进行处理后单独放盘中，后做到单独上孵，不能与合格种蛋混放孵化，以免造成合格种蛋的污染。
