山东省茌平县地处黄河故道，盐碱池塘众多，自2006年开始引进条纹鲈进行池塘套养，自然越冬，2007年喜获丰收，实现平均亩产鲈鱼118kg，个体最大达到体重1.2kg，是值得推广的新品种、新技术。现将笔者生产中的盐碱池塘条纹鲈套养技术介绍如下，以供参考。一、条纹鲈主要生物学特性1.条纹鲈背部呈灰黑色，腹部白色，因体侧有2～8道条纹而得名。条纹鲈个体大，生长速度快，当年的鱼苗可生长至体重500g，病害少，喜食人工配合饲料，易于养殖，属水产养殖名优品种。2.条纹鲈适应性较强，适应水温范围在0℃～33℃，最适生长水温范围在23℃～28℃；适宜盐度范围在0～25‰，可以忍受的最高盐度值为35‰，因此，条纹鲈既可以在淡水中生活，也可以在海水中生活；适宜的溶解氧范围在4mg/L～12mg/L，适宜的碱度为100mg/L，适宜pH范围为6～10。条纹鲈能在大中型水库、湖泊以及池塘内栖息和生存，主要生活在自然水域的中上层，并在黎明前和黄昏时有弱光条件下跳出水面。3.条纹鲈为肉食性鱼类，幼体阶段主要摄食轮虫、枝角类、桡足类，体长5cm以上时主要摄食昆虫和各种浮游动物。人工养殖条件下，体长3cm以上时可进行人工配合饲料的投喂驯化，经过5天～7天即可观察到成群的条纹鲈到水面激烈争食。二、塘址选择和必要设施1.池塘条件一般地，池塘面积以5亩～10亩、水深1.5m为好，要求水源丰富，交通方便，水质无污染。笔者选择在主养草鱼的池塘内进行条纹鲈套养。2.进排水系统池塘设立有独立的进水管和排水管。进水管要用密眼网罩住管口，防止水蛇、野杂鱼和水生昆虫等入池。排水管要设中、低水位管，以方便排出池塘底层水和控制水位。三、鱼种放养1.池塘准备池塘干塘、晒池，做到无崩基漏洞，再平整塘底，使池塘容水深度达到1.5m～2m。使用100kg/亩～150kg/亩的生石灰或10kg/亩～15kg/亩的漂白粉全池泼洒消毒，彻底清塘，杀死池内杂鱼、细菌等有害物质。鱼苗下塘后，池水中浮游动物的多少将直接决定养殖成活率的高低，因此条纹鲈鱼苗培育专塘一定要施用基肥，一般在放苗前1周使用100kg/亩～300kg/亩有机肥，其中，鸡粪肥效快，可在放苗前5天～7天使用，用量为150kg/亩左右。适时进水，于鱼种放养前3天～5天向池塘加注新水。2.放养密度放养量根据池塘条件、水交换情况、饲料供应、养殖技术水平、鱼体上市规格、计划产量等加以确定，大规格条纹鲈鱼种混养密度250尾/亩～450尾/亩，未经过标粗的条纹鲈鱼种混养密度350尾/亩～650尾/亩。值得注意的是，鱼种计数要准确，放养鱼种的规格要统一，且一次性放足鱼种而避免多批放种。鱼种下塘前，运输鱼种的水体水温与养殖池的水温温差不超过2℃，放种时要进行鱼种消毒，可每次用水15kg、敌百虫0.05kg、盐0.5kg浸种消毒，浸种时间多为5分钟左右，具体视鱼种忍受程度而定。笔者放养鱼种情况：规格为体重75g鲢、鳙200尾/亩，规格为体重150g的草鱼300尾/亩，规格为体重100g的鲤鱼50尾/亩，规格为体重60g的条纹鲈150尾/亩。四、养殖管理1.饲料投喂随着鱼类个体的增大，日投喂量逐渐减少。养殖前期，日投喂量占鱼体总重的3%～5%；养殖后期，日投喂量占鱼体总重的1%～3%。有条件者也可向池中投放新鲜野杂鱼的鱼糜，以增加鲜活饵料的数量，加速鱼体生长。投喂专用配合颗粒饲料时，饲料蛋白质含量应在40%～45%。鱼种放养后应及时投喂，要求投喂做到定时、定点、定质、定量。投喂方法是，先敲击料桶壁，驯化条纹鲈形成摄食的条件反射，投喂节奏应先慢后快，并在一定的水面范围内轮番投掷饲料，以求饲料入水面漂浮时即可为条纹鲈吞食，少量勤投，力求均匀，日投喂2次，上午投喂的饲料量占日投喂量的40%。力争做到变质的饲料不投喂，鱼体缺氧时不投喂，水温过高时少投喂，阴雨天气少投喂，鱼体停止抢食时不投喂。2.水质管理勤换水，池水的排灌、添换也是日常管理中的重要工作，日换水量最少达到总水量的10%以上，养殖后期应增至10%～20%。5.日常管理每天早晚各巡塘1次，如发现异常情况则及时采取措施，巡塘的主要内容是：观察鱼体活动情况，有无鱼病发生；池水溶解氧变化，有无浮头缺氧情况；池水水质变化，注意水位、水色、气味和透明度变化；池塘内有无敌害生物混入等。4.鱼病防治资料介绍，条纹鲈抗病力强、疾病少。生产中，笔者注重水质调节，更新池塘部分水体，没有发生病害和死鱼事故。养殖管理中，由于捕捞鲢鳙、草鱼、鲤鱼时拉网不当，也会发生条纹鲈病害而造成死亡。常见的病害有：水霉病，该病在浅池塘中常见，或因鱼体机械陛损伤（如拉网）造成，尤其是水温低于20℃以下时较易发生，防治时，越冬期间鱼池应加淌水，保持水深在1.8m～2.5m，秋冬季节或春天水温较低时应避免拉网操作，以减少鱼体受伤，病鱼可在网箱内用3%～5%食盐水浸浴10分钟～20分钟，连用2次～3次，或用二氧化氯1mg/L～2mg/L加盐（多少不限）全池泼洒，连用2次；赤皮病和烂鳃病，该病一般发生在水质败坏、池水老化、污染严重的盛夏池塘，防治时应及时换水，保持水体的肥、活、爽，也可用二溴海因或溴氯海因（含量10%～15%）200g/南全池泼洒，连用2次，治疗效果较好；寄生虫病，该病易发生在幼鱼阶段水质不良的环境，可用常规杀虫药物正常用量灭杀，如敌百虫等。五、收获情况1.产量以面积5亩的池塘为例，可以产出规格为体重1.1kg的鲢、鳙990kg，养殖成活率为94%；规格为体重1.65kg的草鱼1855kg，养殖成活率75%；规格为体重0.9kg的鲤鱼215kg，养殖成活率95%；规格为体重0.8kg的条纹鲈590kg，养殖成活率98%。2.经济效益分析条纹鲈外观美、价值高，产品被预订，平均售价达50元/kg，池塘套养条纹鲈亩产值达9115.8元，而常规养殖池塘亩产值一般在3000元左右，亩效益是常规养鱼的3倍，投入产出比达到1∶2.13。六、经验与讨论1.养殖池塘套养条纹鲈存在饲料浪费的问题。条纹鲈专用饲料价格高，且易被其他鱼类争食，笔者认为池塘精养条纹鲈的产量、产值会更高，但投资大，套养条纹鲈则更易于推广，增效也很明显。2.由于条纹鲈为肉食性鱼类，其消化道内蛋白酶的活性高，淀粉酶的活性低，故不能消化过多的植物性蛋白，虽然使用人工配合饲料养殖，但饲料中植物性蛋白的比例不能过高，一般动物蛋白与植物蛋白比例为1∶0.5～1.5。养殖前期，笔者在投喂配合饲料时兼喂野杂鱼的鱼糜，到养殖中后期大量投喂成鱼料，养殖效果较好。3.养殖经济效益突出。由于条纹鲈营养价值高，随着人民消费水平的提高，市场需求量会日渐加大。实践证明，池塘套养条纹鲈的产量高，养殖经济效益好，值得推广普及。
