刺猬养殖除了了解刺猬的生理特性，特别是在繁殖期，应加强管理。刺猬适应能力强，疾病较少，没有传染性疾病，不会随意咬人。
1.刺猬养殖饲料配方
对不同生物学时期的，可以采用不同的饲料配方，供给不同营养成分的饲料。种刺猬由于繁殖，妊娠期、泌乳期要消耗体内大量的营养物质，所以要供给营养丰富的饲料；在哺乳期过后母猬体质恢复和卵巢恢复过程中，仍然需要营养丰富的饲料。所以，种猬的饲料营养价值要高一些，其参考配方可使用表２－６的饲料配比。一般的商品刺猬，饲料营养成分相对低一些，参考配方为：粉３０％、麦麸２０％、细米糠１０％、鱼粉５％、蔬菜、各２％、碘盐１％、土霉素添加剂１％、氨基酸添加剂１％。人工饲养条件下，刺猬的饲料要进行熟制。首先是为不同利用价值的刺猬选定饲料配方，按饲料配方配制饲料。配制好的饲料要进行熟制，其方法有两种：一种方法是除蔬菜和维生素添加剂以外，将其他成分混合蒸成窝窝头，蒸一次可以喂几顿或几天，同时将窝窝头用绞肉机绞成碎末，再用开水调成稠粥状，然后将鲜蔬菜绞成汁，拌入饲料中。用鲜蔬菜的，可以不用维生素添加剂和微量元素添加剂。这种加工方法适于饲养量大的饲养场（户）。另一种加工方法是将配合饲料煮成稠粥，待稠粥晾温以后投喂，蔬菜不绞，整个投入圈舍，让其自由采食。
2.刺猬养殖饲料投喂
刺猬是夜行性动物，白天多在窝舍内休息，傍晚以后出外活动、觅食，待第二天黎明前停止，所以刺猬的投食方法是每天傍晚时１次投给。每天投食量按其生长发育阶段分别定量。１５０克左右的个体，每天每只按５０克精饲料投给；３００克左右的个体，每天每只按７５克的精饲料投给；６００克左右的个体，每天每只按１００克精饲料投给。另外，每天投给一些、胡、次水果、青菜、瓜皮等。
