能量饲料主要包括谷实类饲料，如玉米、大麦、小麦、高粱、麦麸等和块根类饲料，如马铃薯、红薯等。在配合饲料生产中，如果饲料中的能量水平过低，畜禽的生产力就会下降。如用低能量饲料喂奶牛，奶牛的产奶高峰期就会大大缩短。但是，过高的能量水平对畜禽的生产力和健康也会造成不良影响。当奶牛饲料中能量水平高于标准水平的60％时，奶牛产奶后就容易出现瘫痪和乳房炎；产蛋鸡饲喂高能量低蛋白质饲料，就容易患脂肪肝，产蛋率降低。因此，一定要合理地搭配使用能量饲料。
一般来说，能量饲料中的谷实类在鸡饲料中的搭配比例为50％～65％，糠麸类占5％～15％；在猪饲料中，谷实类能量饲料应占40％～60％；奶牛的精料中，谷实类能量饲料可以占40％左右。应特别注意的是在饲料搭配过程中，高粱的添加量不得超过10％，否则适口性较差，畜禽不喜食。
另外，不同的畜禽种类在不同的发育阶段，应选择不同的能量饲料品种，以便提高饲养效益和禽畜产品的品质。例如，大麦含粗脂肪少于2％，用来作为育肥猪的配合饲料中的能量饲料，可以获得高品质的硬质胴体；用来饲喂反刍动物，效果比小麦要好。用黄玉米作蛋鸡配合饲料，可以使鸡蛋的卵黄颜色加深，提高蛋的品质，及养鸡经济效益。
