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提高养鸡效益一招:鲜蛋加工成蛋粉将鲜蛋加工成蛋粉的工艺并不复杂，只要将鲜蛋取出蛋白、蛋黄，经过发酵、巴氏消毒和干燥，不需加入任何添加剂，就可以分别制成蛋白粉和蛋黄粉。将蛋白和蛋黄分开加工后，蛋白粉和蛋黄粉可适应不同人的不同需要。如，蛋白粉是高蛋白、低热量的食品，特别适合中、老年人食用；蛋黄粉则一般适合青少年食用。在全蛋粉和蛋白粉、蛋黄粉中，加入一定比例的清洁水，可还原成蛋的
混合液、蛋白液、蛋黄液，其色泽、口味等，均和鲜蛋一样，既可以供人直接食用，又可用作糕点、冷饮等食品的原料，起调味、发酵等作用。蛋粉的最大优点是便于大批量运输和储存。对鲜蛋运输和储存，占据空间大，易破碎，时间一长，还会发生变质。将鲜蛋加工成蛋粉后，体积大大缩小，包装容易，不会破损，储存期也延长，可使运输和储存费用大幅度下降。一般在干燥通风的条件下，保鲜期可长达一年。实践证明，将一时难以销售出去的鲜蛋，转化加工成蛋粉，可解决积压禽蛋的出路问题，值得提倡和发展。
目前，许多国家和商业性公司在畜禽饲料中不添加抗生素，而这对动物生产性能会产生一定的影响。因此，有必要探求不用抗生素的新策略本文综述近几年在改变传统猪日粮中添加抗生素的研究进展。1抗生素替代性饲料添加剂1．1酸化剂 有机和无机酸已被应用于猪饲料中多年（Easter，1988）。酸化剂可降低pH值和日粮的缓冲能力（系酸力）...
1826 动物养殖知识 畜牧教程 家禽养殖手册
1、保持低温与干燥 长期保存饲料添加剂必须在低温和干燥条件下完成。当保存的温度在15℃～26℃条件下时，不稳定的营养性饲料添加剂会逐渐失去活性，夏季温度高，损失更大。当温度在24℃时，贮存的饲料添加剂每月可损失10%，在37℃条件下时，损失达20%。干燥条件对保存饲料添加剂也很重要。空气温度大时，饲料易发霉。由于各种微...
401 动物养殖技术 家禽养殖 家禽养殖手册
根据有关信息反馈，有关人士认为，开发秸秆饲料产品无论是在国际市场还是国内市场，都具有一定的市场前景。在国际市场上，根据调查，日本、韩国及东南亚一些国家，由于资源短缺，每年都要进口大量饲草。关资料表明，日本每年仅从澳大利亚就进口近百万吨块状饲草，但由于路途远、运费高，多次寻求从中国进口玉米秸、稻草、豆秸等饲草。如果我国能...
1671 动物饲养技术 畜牧业知识 家禽养殖妙招
低温主要是指玉米在生育过程中因热量不足，造成生育期延迟，后期易遇低温、霜冻而造成减产。低温分为两种情况：一是夏季低温（凉夏）持续时间长，抽穗期推迟，在持续低温影响下玉米灌浆期缩短，在早霜到来时籽粒不能正常成熟。如果早霜提前到来，则遭受低温减产更为严重。二是秋季降温早，籽粒灌浆期缩短。玉米生育前期温度不低，但秋季降温过早...
401 动物饲养知识 畜牧教程 农业养殖技术
一、注意分清畜禽种类不同畜禽种类、同一畜禽的不同生长阶段及体型大小和生产性能高低对抗生素的要求有区别，不能不分对象。如猪在配种及产仔前后适量饲喂抗生素可提高受胎率、产仔数和断奶窝重，而８～１０周龄仔猪使用抗生素效果就会下降。同样，土霉素用于成年反刍动物会抑制瘤胃微生物的活动，而对幼龄牲畜的效果则较好。二、注意控制添加量...
1936 动物饲养知识 家禽养殖教学 家禽养殖技巧
一种不含任何激素、抗生素、瘦肉精，不也不含毒害物质，既能有效地促进畜禽的正常健康生长，同时又增加个体抗病能力并具有双向调节功能的“饲用活性多肽类添加剂”，已由华东理工大学教授雷国雄等科研人员研制成功。该项目技术属国内首创，已达到国际同类产品的先进水平。该绿色添加剂是以深海鱼粉为底物，进行低温酶解并采用与多种微量元素螫合...
2608 特种饲养 畜牧教程 畜牧业文章
乳牛助产未消毒被破伤风杆菌感染时称为产褥型破伤风其病程潜伏期约为两周。 １症状患畜肌肉紧张，出现运动障碍，咀嚼和吞咽困难，随后肌肉紧缩、喘息、牙关紧闭，咬肌僵硬，牛眼瞬膜外翻。病牛对外界刺激敏感，脊背及四肢强直，角弓反张，咽后麻痹，口中流涎，体温无显著变化。２治疗中西医结合治疗，在治疗中采取必要的保定、护理及保温、避...
2862 动物养殖知识 家禽养殖教学 家禽养殖指南
大翼豆 原产中美洲和南美洲，澳大利亚从墨西哥引种，我国于1974年由澳大利亚引进试种，现在广西、广东、福建、江西等省区栽种，表现良好。 大翼豆叶面绿色有疏毛，背面有银灰色细茸毛，深紫色总状花序。是优良豆科牧草，青饲或调制干草均可，牛、羊喜食，尤以鹿喜食，种子为鹌鹑、鸽、火鸡等鸟类喜食。再生性强，年可刈割2～3次，每...
2460 特种养殖 家禽养殖 家禽养殖指南
当前正是夏秋季节更替时节，温度变化大，各种病原体容易滋生繁殖，是畜禽、鱼类等动物的易发病时节。此时忽视预防很容易诱发病害，造成畜禽和鱼类因群发性和流行性病害死亡，损失较大。因现将这个时期鸭常见病的症状及防治方法介绍给大家。 一、鸭瘟。春、夏、秋三季多发，发病率、死亡率均高。预防：在10日～15日龄注射鸭瘟疫苗。治疗：...
1234 动物饲养知识 畜牧科普 家禽养殖指南
大蒜在畜禽生产中的作用1.在肉用仔鸡饲料中以3%—5%的比例加入去皮切碎的生大蒜，不仅可增进肉仔鸡食欲。改善鸡肉品质，使鸡肉的香味变得更浓郁，而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%-15.6%；在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高98%；在肉用，种鸡日粮中添...
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