冰草又名扁穗冰草、野麦子。是世界温带地区最重要的牧草之一，广泛分布于西伯利亚、蒙古及亚洲中部寒冷、干旱地区。我国北方诸省(自治区)都有分布。冰草适宜在寒冷干燥地区种植。
一、经济价值
冰草最大的特点是寿命长，耐践踏，防风固沙能力极强，生长快产量高。它草质柔软，适口性良好，一年四季为多种家畜所喜食，马和羊最喜食，有催肥作用。干枯后适口性有所下降，但调制成干草后各种家畜仍很喜食。从其化学组成来看营养价值高，抽穗期的营养价值最好，其粗蛋白质含量占干物质的13.64%、粗脂肪占2.96%、粗纤维占24.74%；开花后营养价值虽然有所下降，但仍然不低，其粗蛋白质可达10.96%、粗脂肪2.73%、粗纤维30%。冰草可利用的时间长，是返青最早的牧草之一，4月中旬开始萌发，家畜就能吃到青鲜的嫩草，直到9月中下旬枯黄，1年有6个月的时间保持青绿状态。冬季植株残留良好，可放牧，对家畜渡过冬春饲草的缺乏起着非常重要的作用。冰草是良好的防风固沙水土保持植物。根可作蒙药用，有止血、利尿的功效，主治尿血、肾盂肾炎、功能性子宫出血、月经不调、咯血等病症。冰草是我国北方地区重要的人工栽培牧草之一，在良好的管理条件下，每公顷产干草2250--6000公斤，产种子375--1125公斤。
二、植物学特征
冰草为禾本科冰草属多年生草本植物。须根发达，密生，有时有短根茎。茎秆直立，疏丛型，基部膝状弯曲，上被短柔毛，株高50--90厘米，水肥条件好时可达1米以上，茎分2--3节。叶线条状，边缘内卷。穗状花序直立，长6--8厘米，呈篦齿状，每花序有30--50个小穗，每小穗含4--7朵花，外稃有毛，顶端常具短芒，一般结实3--4粒，花药黄色，长0.5毫米，子房长约1毫米，顶端密生柔毛，基部具鳞片2枚、花柱2裂，柱头羽状。颖果棕色，长约4毫米，顶端有毛，花期6--7月。结实期7--8月。种子千粒重2克，每公斤种子约50万粒。
三、生物学特性
冰草具有高度的抗寒抗旱能力，在我国寒温带种植可以安全越冬。在年降水量230--380毫米的地区生长良好。干旱严重时生长停滞，一遇雨水即迅速生长。冰草可在各种土壤上生长，从轻壤土到重壤土、半沙漠地带都可生长，适应性很广。抗逆性强，耐瘠薄，也耐盐碱，但不宜在酸性强的土壤和沼泽土壤上种植。冰草一般可利用5--10年，播种当年很少抽穗结实，处于营养生长阶段，第2年生长发育整齐，结实正常。它喜冷凉气候，早春返青早，生长速度快。在内蒙古８月下旬种子成熟，生育期150--180天。
四、栽培技术
(一)整地与施肥。播前需要深翻耕，平田整地，施入有机肥料作底肥。达到地平土碎、内暄外实，为种子萌发出苗创造良好的苗床条件。
(二)种子检验。做好种子清选工作，选择粒大饱满的种子做播种材料。并进行种子纯度、净度、发芽率等播种品质检验，使其达到播种质量标准要求方可进行播种。
(三)播种技术。在寒冷地区可春播或夏播，冬季气候较温和的地区以秋播为好。适宜条播，播种量每公顷15--22公斤，行距20--30厘米，播深3--4厘米，播后适时镇压。冰草作为放牧用可以撒播，但要适当增加播种量。还可与苜蓿、早熟禾等牧草混播，以建立禾本科与豆科牧草的混合草地。
(四)田间管理。冰草出苗比较容易，但幼苗生长慢，应加强田间管理，促进幼苗生长。在生长期及刈割后，适时适量灌水及追施肥料，可显著提高产量。
五、利用方法
冰草寿命较长，一旦建植，可以生长利用5--10年。可用作青饲、晒制干草、制作青贮或放牧，为牛、马、羊等家畜所喜食。冰草人工草地每年可刈割1--2茬。刈割的适宜时期为抽穗至初花期，延迟收割则茎叶变粗硬，饲用价值降低。由于冰草早春返青早，生长快，可以提早放牧，让渡过一个冬春的家畜及早吃到新鲜的青草。
(内蒙古自治区呼和浩特市 邮编：010010中国农业科学院草原研究所 武保国)
摘自于2003年第12期《农村养殖技术》
