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壳聚糖又名可溶性甲壳素，甲壳胺，是甲壳素有效成分之一。
壳聚糖在仪器，医疗方面有著广泛的用途；在哺乳动物体内，壳聚糖可吸附脂类，从而减少了胆固醇等甾醇的吸收，降低血液中胆固醇含量，是一种值得研究开发的饲料添加剂。
壳聚糖的生物活性包括：降低胆固醇，血脂，免疫增强，抗微生物，抗肿瘤，抗凝血和促进组织修复等作用。有肉仔鸡试验表明：添加壳聚糖能减少脂肪的吸收而降低腹脂量，但不影响生长，因此，在肉鸡日粮中添加壳聚糖可以控制脂肪沉积量，且不降低饲料利用率。对比血清和肌肉中脂肪含量还表明，壳聚糖除了有降低胆固醇的作用外，对某些不饱和脂肪酸也有一定的降低作用，而且在日粮中添加一定量的壳聚糖，对肉鸡的生长性能无影响。
对于壳聚糖在家禽饲料中的添加量及效果，作用机理还须进一步研究。
硝呋烯腙是20世纪70年代后期发现的一种新型抗生素，它具有促进生长、改善饲料报酬、预防下痢、维持高效能的作用。在欧共体法定的饲料添加剂品种中，硝呋烯腙是第一类登记的药品，也是唯一被允许用于猪、鸡和犊牛饲料中的合成抗菌药物。硝呋烯腙在世界各地已有广泛的应用，李启武在本试验中将其与喹乙醇进行对比，结果显示：在仔猪日粮中添加...
2400 动物饲养技术 家禽养殖禁忌 家禽养殖技术
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患...
988 动物养殖 畜牧科普 家禽养殖指南
麦秸氨化是利用氨化物处理麦秸秆，增加其营养物质的有效实用技术。该技术具有以下特点：使秸秆变质变软，改善适口性；提高营养价值；增加采食量，提高消化率；节约精料，增重快；成本低，操作简便。饲用氨化麦秸对于大力发展反刍动物如牛、羊家草食畜有着重要意义。一、秸杆氨化的好处在农村，每年在收获谷物的同时，出产生大量的作物秸杆，如玉...
1549 动物饲养技术 家禽养殖注意事项 家禽养殖技术
1.纤维素的结构及其理化特性纤维素是由毗喃葡萄糖以β-1，4-糖苷键连接成的线性大分子物质。在分子主链上，每一个葡萄糖残基与相邻的葡萄糖残基互相旋转180°。植物纤维素的聚合度(degreeof polymerization)约为14000；微生物纤维素聚合度约为3500 ；商品纤维素聚合度在50～5000之间。植物纤...
1324 特种养殖 家禽养殖手册 家禽养殖技术
对饲养水貂的饲料进行科学加工，是减少饲料营养成分损失，保持饲料质量，增进适口性，达到无害净化处理的一项重要措施。据当地群众从实践中总结出养貂饲料加工的顺序是：一般先加工动物饲料，后谷物饲料，再青绿饲料，最后添加滋补饲料。养貂饲料的加工步骤分清洗、粉碎和搅拌三道工序。各类饲料的科学加工技术方法分述如下：一、鱼类饲料的加工...
1727 动物养殖知识 畜牧业知识 畜牧文摘
1.直接饲喂微生物直接饲喂微生物是指一种自然存在的活的微生物源（美国联邦食品与药物管理局的定义），习称益生素，是一种微生物饲料添加剂，旨在通过其对肠道微生物平衡的维护作用而达到促进动物消化道的健康进而提高动物对饲料的消化率。目前有近四十二种微生物被美国联邦食品与药物管理局列为“总的认为是安全的”并可作为直接饲喂微生物使...
2929 动物养殖 家禽养殖技巧 家禽养殖技术
金枫猪是用金山枫泾猪(太湖猪的一个种群)、长白猪、皮特兰猪等品种，经选育选配而成的新品种猪。母猪毛色纯黑、母性好、产崽多；商品猪毛色纯白、瘦肉率高、肉质优良、生长速度快。饲养证明，金枫猪不仅适应规模猪场的集约化饲养，而且适合小型猪场的传统喂养和个体农户的散养。1．体型外貌。金枫母猪体型适中，成年母猪平均体重158．64...
2918 动物饲养知识 家禽养殖禁忌 畜牧教程
水产饲料中添加限制性的氨基酸，能改善氨基酸的平衡程度，提高饲料蛋白质的消化利用率，如在饲料中添加一定数量的赖氨酸和蛋氨酸，可降低饲料中的粗蛋白含量2%以上，且不影响饲料效果。赖氨酸对维持水产动物的正常生长、发育和神经系统的正常机能具有非常重要的 作用。氨基酸对鱼类还有引诱作用。在鱼饲料中添加甘氨酸和丙氨酸除了增强氮源之...
2654 动物饲养知识 家禽养殖手册 家禽养殖技术
棉籽饼的营养价值高，是比较常用的蛋白质饲料。但是含有有毒物质，所以饲喂畜禽时应进行脱毒处理和正确使用，以防畜禽发生中毒。(一)棉籽饼的脱毒方法1．硫酸亚铁水溶液浸泡法：将1.25公斤工业用的硫酸亚铁，溶解于125公斤水中，浸泡50公斤粉碎的棉籽饼，中间搅拌几次，一昼夜即可饲用。去毒效果可达75％-95％。2．煮沸法：将...
2239 动物养殖技术 家禽养殖 农业养殖技术
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