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超高温奶有股熟奶的怪味儿，消毒鲜奶无法长期保鲜。是否可以找到一种方法，使牛奶既能保留鲜奶的滋味又能长期保存？法国国家农艺学研究所新近完成的一项研究对这一问题给出了肯定的答案。
该研究所在最新一期所内研究动态上公布了这项研究成果。据介绍，这种新方法是先对新鲜牛奶进行脱脂，让脱脂奶经过孔径为０．５微米的特殊薄膜，过滤掉其中的微生物，最后再将脱脂后的奶在９６摄氏度的温度下加热６秒钟，加热的目的不是杀菌消毒，而是为了使奶中的酶失去活性，避免在储存时变质。
通常超高温奶的加工是将新鲜牛奶在１２０至１４０摄氏度高温下加热２至４秒钟，消毒鲜奶的加工过程是把奶加热到６０至９０摄氏度左右后再迅速降温。新的保鲜方法与上述两者都不同。
据称，采用新工艺加工的生奶可以在常温下保鲜４至６个月，而且欧洲一些国家消费者品尝后认为其味道与消毒鲜奶毫无二致。不过这种新工艺目前只适用于脱脂奶，因为奶中油脂的灭菌处理还需要采取传统的超高温工艺。
使用这种工艺加工的牛奶已经获得许可，明年初将在法国和加拿大上市。
目前，不少家庭散养鹅所用的饲料是由青菜、米饭构成，鹅增重速度慢，饲养期长、耗料多。怎样配料才科学？ 制定鹅饲料配方的原则 １．根据鹅品种、发育阶段和生产目的不同选用适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费。 ２．立足当地资源，在保证营养成分的前提下尽量降低成本，使饲养者得到更大的经济效益。 ３...
644 动物饲养技术 畜牧业资料 畜牧科普
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477 特种饲养 家禽养殖禁忌 家禽养殖教学
近日，在农业部市场与经济信息司的支持下，来自科研、教学和生产部门的16位专家组成评审委员会，分别对《绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则》、《绿色食品兽药使用准则》进行了评审。评审委员会一致认为，随着人们对环境和自身健康的关注，对安全、无污染、高品质绿色食品的需求日益强烈。特别是绿色食品、畜产品的需求量在国内外市场上迅速增...
2008 动物养殖知识 家禽养殖技巧 家禽养殖技术
1.直接饲喂微生物直接饲喂微生物是指一种自然存在的活的微生物源（美国联邦食品与药物管理局的定义），习称益生素，是一种微生物饲料添加剂，旨在通过其对肠道微生物平衡的维护作用而达到促进动物消化道的健康进而提高动物对饲料的消化率。目前有近四十二种微生物被美国联邦食品与药物管理局列为“总的认为是安全的”并可作为直接饲喂微生物使...
2929 动物养殖 家禽养殖技巧 家禽养殖技术
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2886 动物养殖 家禽养殖 畜牧业文章
一、炭疽1、症状：病初体温急剧升高，口吐白沫，行步摇晃，拒食，多数出现血尿，下痢，不久呼吸困难，抽搐死亡。2、治疗：皮注免疫血清10～15毫升、青霉素20万单位。消灭传染源，接种炭疽疫苗预防。二、巴氏杆菌病（出血性败血症）1、症状：瘦得很快，呕吐下痢，便中带血；严重者后肢瘫痪，颈部溃烂，死亡率很高。2、治疗：皮注猪或鸡...
1795 特种饲养 畜牧教程 家禽养殖手册
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