丁鱼岁鱼,又称黑鱼。水温0~40℃下均可存活,生长适温18~30℃。我国绝大部分水域均适宜养殖,丁鱼岁鱼食性为杂食略偏动物食性。耐低氧、耐寒冷,适应性强,病害少,适宜池塘单养或混养,也可网箱养殖。当年鱼可长成500克左右。丁鱼岁鱼肉质细嫩、口感鲜美,不饱和脂肪酸含量高,有较好的医用价值,含丰富脑黄金,尤其表层皮肉胶质烹饪为佳美上食。丁鱼岁鱼体色多样,目前主要有绿、黄、红和白四种颜色,极具观赏价值;丁鱼岁鱼爱上钩,是极具发展前景的游钓品种。现将丁鱼池塘养殖技术介绍如下:一、池塘条件凡可养青、草、鲢、鳙、鲮、鲤的标准化鱼塘均可利用。二、清塘和施肥清除过多淤泥,一般不宜超过20厘米,然后利用生石灰和茶麸混合清塘:每亩每米水深先用茶麸35公斤水溶化后,连液和渣倒入45公斤生石灰内加水搅匀后全池泼洒,7~10天毒性消失后可放鱼。一般在清塘后1~2天注入新水并施放基肥:每亩用大草绿肥400~500公斤。再泼经发酵的粪水100~150公斤;或亩用牲畜粪400~500公斤。一般7~10天浮游生物大量滋生时就可投苗。如果投放8~10厘米以上已驯化转食颗粒饲料的鱼苗可不用施肥,改用直接投料。
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