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我国的猪种可以分为三大类，一类为地方猪种，如太湖猪、淮猪等，这些猪瘦肉较低，只有百分之四十左右；一类为外国引入猪种，如大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪等，这类猪瘦肉率较高，有百分之五十八至百分之六十五左右；一类为杂种猪可分为二元杂种猪和三元杂种猪。二元杂种结是指以地方猪种为母体本，以外国引入猪种为父本的杂交一代猪。每头体重90公斤二元杂种猪，可产瘦肉34.65公斤。将二元杂种猪母本留下来，再与外国猪种产交配，生下的小猪称为三元杂种猪，每头90公斤体重的三元杂种猪可产瘦肉38.88公斤左右。提高瘦肉率，就要提倡多养二元和三元杂种猪，南京农业大学经过多年试验，已筛选出“杜洛克乘以长白乘以二花脸”三元杂种猪，每头体重90公斤的肉猪，可产瘦肉39公斤左右。
麻鸭在无水面的冷天可以旱养，但鸭舍投资相对较大。旱养麻鸭，一般分为育雏期（0―21天）和育肥期（22天一出栏）。育雏期间可以多层架养。层与层之间相距60―70厘米，每层宽约60厘米，长则因饲养规模而定，每平方米雏鸭15―20只，用钢丝网作网底材料，下安承重竹条，竹条下安装承粪层（一般用旧饲料纤维袋缝制）。钢丝网上放置塑...
254 养殖手册 麻鸭冷天旱养的科学管理 养鸭技术 养殖
2006年，笔者在全国很多兔场发现繁殖障碍方面的疾病，主要表现为久不发情、屡配不孕、受胎率低、产仔数少、性欲低下、化胎、流产和死胎等。多数是群体发生。根据笔者了解，造成以上繁殖障碍的原因主要是： 1.夏季高温影响，导致公兔睾丸机能障碍，其恢复时间较长，一般1.5～2个月的时间。2.饲料添加剂质量差、维生素含量不足，是...
2551 动物养殖知识 畜牧教程 家禽养殖注意事项
中国农业大学的研究报告表明，禽蛋因保鲜不当的损失占总产量的15%左右，如何延长禽蛋的保鲜期、改进禽蛋的商品质量，已成为禽蛋生产消费发展需要解决的关键技术问题。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所孙宝忠博士表示，与一般用乙醇杀菌保鲜方法相比，禽蛋用蜂胶液保鲜，除了能杀死禽蛋表层致病与腐败菌外，还能够很好地保护禽蛋壳膜的完整性...
2104 养殖手册 禽蛋用蜂胶液保鲜效果好 蜜蜂养殖技术 养殖
蛹虫草，又称北冬虫夏草、北虫草，是昆虫的蛹感染虫草菌后形成的虫与真菌复合体，与天然冬虫夏草有相似的医疗和保健功效。生产蚕蛹虫草只需塑料盒、虫草专用菌种（即专门驯化适合在蚕蛹体上良好生长的菌种）、少量虫草专用营养防污添加剂等即可。现将其主要生产技术简介如下：一、主要原材料1.蚕蛹。应选破茧鲜蚕蛹烘干品，以便贮运，防止霉变...
484 养殖手册 蚕蛹培育蛹虫草前期技术 养蚕技术 养殖
我国是一个养猪大国，生猪存栏、出栏和猪肉产量均居世界首位。据报道，2005年我国猪肉产量5009万吨，占世界猪肉产量的48.86%，生猪存栏48881万头，占世界生猪存栏数量（96030万头）的比重为50.90%，屠宰猪数量为65165万头，占世界（130793万头）的49.82%。据统计，2005年我国可繁母猪存栏约...
2381 动物养殖技术 畜牧科普 家禽养殖妙招
使用全价饲料圈养的蛋鸭一方面由于摄入的天然着色成分不足，另一方面产蛋率较高使得沉着于蛋黄的色素成分单一且含量不足，蛋黄颜色偏淡，导致市面售价偏低，不能很好地满足出口外销及生产月饼的质量要求。为解决此问题，在有关专家的帮助下，笔者分析了可能影响蛋黄着色的有关因素，供同行借鉴。1影响蛋黄着色的因素蛋禽卵巢的次级卵泡从发育到...
1130 养殖手册 鸭蛋着色的相关因素分析 养鸭技术 养殖
近年来，大水面网箱养殖鲢鱼病暴发频繁，其中寄生虫病和鱼类暴发性出血病的发生率最高，7～10月为流行高峰，危害严重。一、症状。1.中华鳋病。病鱼呼吸困难，焦躁不安，鳃上黏液增多，鳃丝末端发白，常在水面打转或狂游，尾鳍露出水面，故又称尾巴病。病鱼身体消瘦，生长受阻乃至死亡。4～10月为该病的流行季节，6～9月为流行高峰。2...
1909 养殖手册 夏秋谨防网箱养殖鲢鱼病 养鱼技术 养殖
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