这个生产模式,首先是利用猪粪作原料产生沼气;用沼气液和沼渣作肥料种草;用种的草养殖草食性鱼类。也可以说是在猪、草、鱼模式里增加一个沼气生产环节。这一综合养鱼模式是湖南省华容县首先创立推广使用,1987年该县就推广猪、沼气、草、鱼模式6155亩,平均亩产鲜鱼390.8千克,亩产值954.5元,亩利润544元。其产量、产值和利润分别比单一养鱼池(18200亩)平均提高6.5%、8.4%和2.7%。沼气发酵是综合养鱼场物质能量流的进一步扩大。把猪粪按一定比例同绿肥、水混和,在密闭的沼池里进行发酵制取沼气。在这个发酵过程中,原材料中约有40%-45%的干物质受细菌分解作用,产生沼气(CH4)。在综合养鱼系统里沼气作为一种能源,能用于饲料加工,例如青饲料的粉碎、“三水”打浆等,也可作渔场职工生活能源使用。沼气池除产生沼气外,原料中的氮、磷、钾等植物营养元素,除氮素有一定损失外,其余则大部分都保留在发酵肥料里。所谓发酵肥料包括发酵液(肥水)和沉渣(沼渣)两部分,这两部分可以用于种植青饲料,也可用作养鱼。华容县猪、沼气、草、鱼模式中的鱼类放养结构是:平均亩放鱼种666尾计51.6千克,其中放养草鱼140尾、鳊鱼50尾、鲢鱼325尾、鳙鱼40尾、鲤鱼60尾、鲫鱼20尾、青鱼6尾,另外每亩水面还增放7-10厘米乌鳢25尾。饲养结果除获大宗鱼产品外,还生产出乌鳢78000千克,平均亩产12.7千克,平均尾重0.74千克成活率66.5%。放养乌鳢后鱼池里小型野杂鱼和青蛙明显减少了。养鱼所投喂精饲料的利用率明显得以提高。收获的鲤鱼平均个体重0.8千克、鲫鱼0.2千克,比未放乌鳢池塘的鲤、鲫鱼分别增产40%、50%。优质鱼产量平均每亩提高23.3千克。同单一养鱼的经济效益进行比较,结果单一养鱼池的产投比为1.66,华容县这种综合养鱼模式的产投比是2.33,其中养乌鳢一项平均亩增值63.5元。
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