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色香味：口感细腻，鲜甜爽口主料：主料：鲜鱼1条可用鲤鱼、草鱼、青鱼、黄鱼配料：洋葱、胡罗卜、青椒、菠萝，各切小丁适量备用，鸡蛋2只调料：辣酱油30克、蕃茄酱100克、白糖100克、精盐适量，料酒适量，干淀粉80克、湿淀粉或称流水粉红200克、胡椒粉适量、蒜末15克、花生油1000克(耗100克)制作：1)将鱼去头尾，刮鳞去内脏洗净控干，切成长4厘米，宽3厘米的长方块，放入容器内，加精盐、料酒、胡椒粉，拦匀约两小时左右将鸡蛋打入拦匀；再将鱼块逐一沾淀粉抹匀；2)把辣酱油(可用普通酱油代替)、蕃茄酱、白糖、精盐(适量)、料酒(适量)、湿淀粉、清水放入碗内成汁；3)锅上旺火倒入花生油烧至7成热，将蘸奖淀粉的鱼块分几次下入油锅，炸至鱼块外皮略硬，然后改用小火将鱼炸熟(用筷子一扎即透，表明鱼块已熟)，捞出放入盘中待用，倒去油；4)原锅上火，加入花生油50克，待油烧热，下入洋葱丁、蒜末煸炒出香味，再倒入胡萝卜丁、青椒丁、菠萝丁略加煸炒，倒入碗内搅匀的调味汁，炒至泡发粘时，打明油约30克，炒匀后浇在盘中的鱼块上即可食用。
猪身上的虱可以用以下几种方法消灭：一、烟草末50%、水95%，熬成煎剂喷洒在猪身，即可达到灭虱效果。二、煤油750份、肥皂27份、水378份，用热水把肥皂溶化后掺入煤油充分搅匀，用时加水10倍稀释，然后喷酒或涂抹在猪身上。三、百部5克、酒500克，涂在猪身上，每天一次连涂2―3天。为彻底消灭猪虱子，不论采用哪种方法每一...
539 养殖手册 防治猪虱有那些简法 养猪技术 养殖
鹌鹑的双球菌病由双球菌所引起鹌鹑以拉稀、歪头为特征的传染病。【症状】精神沉郁，食欲减少或废绝，闭目昏睡，呼吸困难，羽毛蓬乱无光。多数病鹌鹑头歪向一侧，不断倒地，人工扶起，歪着头又倒地，个别倒在地上采食。腹泻严重，排黑色黏性或白色稀便。有的关节肿大，腹部肿胀发紫。产蛋小或产软蛋、白皮蛋、棕色蛋，产蛋率显著下降。病程7~2...
2340 养殖手册 防治鹌鹑的双球菌病问题 鹌鹑养殖技术 养殖
近年来，有些养殖场（户）采取畜禽混合养殖，用某种畜禽的粪便饲喂另一种畜禽。但必须注意，这样的食物链存在很大的危险。因为畜禽粪便的成分比较复杂，它含有多种对畜禽健康不利的成分，极易造成畜禽交叉感染或传染病的暴发。因此，饲喂畜禽粪便必须注意做如下处理：１、作饲料的畜禽粪便必须经过发酵处理，严禁直接饲喂。２、用发酵过的畜禽粪...
887 动物养殖知识 家禽养殖禁忌 畜牧科普
随着动物营养学、生理学、饲养学、生物化学、生物工程学、药物学、微生物学等多门学科的发展，现在的饲料添加剂已融合了多门学科和多种新技术，其功能和应用范围也得到了进一步的拓展。因此，当前乃至今后一段时间内饲料添加剂的开发生产，将呈现出以下８大发展方向： １．科技化。随着科技的进一步发展，饲料添加剂的科技含量不断提高，科技化...
1142 动物饲养 家禽养殖 畜牧文摘
窖(池)氨化法是我国目前推广应用最为普遍的一种秸秆氨化方法，其处理秸秆的操作规程可参见相关文章。(1)窖(池)氨化法的优点①可以一池多用，既可用来氨化秸秆，也可用来青贮，而且还可多年使用；②便于管理，避免了老鼠啃坏薄膜；③可以节省塑料膜的用量，降低成本；④容易测定秸秆重量，便于确定氨源(如尿素)的用量。(2)窖的设计窖...
1014 动物饲养技术 畜牧科普 畜牧文摘
西里汉犬由于善于捕猎，所以天生喜欢活动，其活动量大于一般犬种，因而对食物的消耗量也比较大。每天的食物中，应有肉类280-350克，另加等量的干素料或无糖饼干。肉类要煮熟、切碎，再和熟素料拌和(加少量水)后喂饲。西里汉犬很喜欢啃骨头，平时可给几块骨头让它啃食，这对它既可起到娱乐和运动的作用，也有助于健康成长。肉类要单独煮...
2941 养殖手册 怎样饲养管理西里汉犬 肉狗养殖技术 养殖
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