母猪饲养过程中经常会遇到肢蹄病、少乳症、产弱死胎、乳房炎、子宫炎等问题，这些病症的发生和发展与饲养管理水平密切相关，适时足量补充维生素可在一定程度上减轻或避免上述问题的发生。维生素的作用特殊且复杂，它们多以辅酶的形式参与动物体内多种养分的消化、吸收和代谢过程，并调控激素的分泌和影响动物免疫力。维生素作用的方式及大小依赖于其它养分的供应，并与饲养管理水平密切相关。因此，母猪对添加维生素的反应多样且很不一致。相对于其它营养素，目前对母猪维生素的营养研究较少且不够系统和深入，研究主要包括VA、β－胡萝卜素、VE、叶酸、生物素对母猪繁殖性能的影响，维生素作用的生化机制，维生素的效价，维生素与母猪免疫力间的关系，维生素的需要与供应等方面。本文将综合分析主要维生素的作用机理、饲料中补充维生素的效果、母猪维生素的需要量与供应。1.VA与β-胡萝卜素VA是维持一切上皮组织健全所必需的物质，缺乏VA时，生殖系统等组织的上皮细胞发生鳞状角质变化，引起炎症，并降低动物的免疫力。VA参与母猪卵巢发育、卵泡成熟、黄体形成、输卵管上皮细胞功能的完善和胚胎发育等过程。视黄酸和三碘甲腺原氨酸能促进胎盘催乳激素的合成，以刺激乳腺发育。母猪缺乏VA时，胚胎畸形率、死胎率和仔猪产后死亡率增加。β-胡萝卜素对母猪繁殖性能的影响表现出独立的作用，可能是因为β-胡萝卜素具有氧化活性或作为VA的局部前体，改变了子宫中维生素的代谢。2.VEVE的功能多样，主要表现在生物抗氧化、维持生物膜结构完整、增强机体免疫力、调节生物活性物质的合成与代谢、防止和减缓动物应激反应。生产中将VE称为抗不育维生素、抗应激维生素、抗氧化维生素、免疫增进型维生素、肉质改良型维生素等。VE是影响母猪繁殖性能的主要维生素之一。母猪严重缺乏VE和Se，可引起胚胎重吸收，降低窝产仔数，两者的抗氧化性能是其发挥作用的主要机理。VE通过胎盘转移至胎儿的速度很慢，因此，新生仔猪体内储存的VE很少；而乳腺组织能有效转移VE，妊娠期增加母猪饲粮中VE浓度或在妊娠最后14d注射VE,可提高初乳中VE含量。VE作为抗氧化剂，有助于维持细胞膜的完整性；同时VE参与调节花生四烯酸代谢，而花生四烯酸是细胞膜的必需脂肪酸和前列腺素的主要前体物质，母猪发情前添加VE可提高排卵率，降低不发情母猪数。在母猪饲粮中补充VE，可预防仔猪VE缺乏症，改善窝产仔数，增加乳中VE含量，并改善母猪健康状况。3.叶酸叶酸是一碳基团的供体和受体，通过一碳基团的转移而参与嘌呤、嘧啶、胆碱的合成和某些氨基酸的代谢，而这些物质均是细胞分裂所必需的，因此，在细胞分裂较为活跃的组织中叶酸含量较高。叶酸在DNA和RNA合成过程中起重要作用，妊娠早期需要更多叶酸以维持胚胎细胞的快速分化。在配种时或妊娠期注射叶酸，或在玉米-豆粕型饲粮中补充1.0～1.65mg/kg叶酸,可增加母猪窝产仔数。4.生物素猪缺乏生物素首先表现为脱毛和皮炎，同时发生皮肤溃疡、口腔粘膜发炎、后肢痉挛、蹄部裂缝等病症。肢蹄病是造成母猪被淘汰的主要原因，生物素与肢蹄角质化及蹄部完整性有关，补充生物素可减少舍饲青年母猪和繁殖母猪肢蹄病发病率。生物素影响母猪窝产仔数、受胎率及发情间隔等繁殖性能。生物素可缩短发情间隔，提高第一胎以后胎次的窝产仔数，促进妊娠期子宫扩张和胎盘形成，增加子宫角长度和胎盘表面积，更好地为胎儿提供营养，促进了胎儿的充分发育。生物素参与能量代谢，并可刺激雌激素的分泌，降低不发情率。
