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原料：海鳗1条，肥瘦猪肉蓉125克，虾仁60克，干菱粉125克，猪肚少许，水发香菇25克，火腿少许，冬笋尖少许，精盐25克，榨菜少许，胡椒粉少许，味精10克，鲜清汤1千克，麻油20克。制法：将海鳗杀好，取纯鳗肉300克，切碎捶成蓉，加清水600克，用力搅匀，再加盐搅拌到鱼蓉泡涨起劲，放在水里能浮起停止，将干菱粉加适量清水调匀，加入鱼茸内，再用力搅成鱼蓉(又称鱼胶子)猪肉去筋络和猪肚、火腿、虾仁、香菇、冬笋尖、榨菜等六种原料斩细，加上味精拌和成馅料。取适量鱼蓉放在左手掌，右手挑起一撮馅料在鱼蓉中间(一定要裹在中间，否则，煮时易破损)，放入沸水锅内煮约10分钟捞出。将鲜清汤倒入另一锅内烧沸，下盐、味精后，放入鱼丸烧沸，撇清泡沫，连鲜汤带鱼丸盛入汤碗，撒上少许芹菜末、胡椒粉，浇上麻油即成。特点：形圆色白，富有弹性，汤清味鲜，肉嫩细滑，宜在吃重油后食用，以调剂口味。
成年种狐在平常时1天可喂2次，到12月至翌年1月份1天可喂1次，营养差的还应1天喂2次，幼狐1天应喂3次。?新鲜的动物性饲料可以绞碎和熟制的植物性饲料混合在一起喂。隔日的动物性饲料应煮熟后绞碎再喂。植物性精饲料应煮成粥或蒸窝头喂给，蔬菜应洗干净后绞碎混入温粥喂给。饮水必须每天保证供应，每天要清洗一次水槽，随时给水槽加足...
557 养殖手册 狐狸饲喂方法和管理要点 狐狸养殖技术 养殖
产仔泌乳期的管理的重点是产仔保活，达到丰产丰收。正常妊娠的狐和北极狐怀孕52天，就顺利产仔。产后应立即检查，最多不超过12小时，主要目的是看仔狐是否吃上母乳，吃上乳的仔狐嘴巴黑，肝腹增大，集中群卧，安静不嘶叫，反之，未吃上母乳者，仔狐分散在产箱内，肚腹小，不安地嘶叫。还应观察有无脐带缠身或脐带未咬断，有无胎衣未剥天，产...
2999 养殖手册 蓝狐生长期冬毛期饲养管理措施 狐狸养殖技术 养殖
一、喂奶牛。在奶牛的饲料中加入5％的海带粉，产奶量可提高2％，还可提高母牛的发情率和受胎率。 二、喂绵羊。按饲料干物质1％的含量加入海带粉喂母羊，能使毛和乳的产量明显增加，且泌乳持续期可延长25天左右。 三、喂母猪。用海带500克，泡胀切碎，加猪油100克，煮汤喂母猪，母猪产后一个月，每隔7天喂一次；第二个月每隔5...
1032 动物养殖技术 家禽养殖禁忌 畜牧常识
近年来，随着配合饲料在池塘草鱼养殖中的推广普及，降低了劳动强度，提高了养殖效益，但由于饲料营养成分不完全、不平衡，添加剂过量、重金属含量超标，霉变等，引发的草鱼病害综合症，以及与细菌性疾病、寄生虫疾病等的病害流行和危害日趋严重，造成的损失日益加剧。如经笔者诊治过的顺昌县埔上池明华11亩塘，大干苏金宝15亩塘，洋口陈连庆...
844 养殖手册 养鱼技术 养殖
光照是生物体生命活动过程中不可缺少的环境条件之一，为使鸡所具有的遗传潜力充分地发挥出来，获得最大的经济效益，养鸡者应将鸡的光照如同饲料、饮水一样，合理调节使用，如合理利用人工光照或人工遮光，改变光照强度、改变光照时间和改变光照色度等，有效地控制鸡的生长发育、休产、换羽、就巢，调节鸡的性成熟，防止和减少鸡的啄食癖现象发生...
340 养殖手册 养鸡应合理调节使用光照 养鸡技术 养殖
特种野猪肉以其脂肪少，营养价值高，野味浓郁等特点，逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品。特种野猪食量较少，一般一天喂两次即可，喜生食，食性杂，各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆等都可作为野猪的饲料。野猪特别喜食青绿饲料，可占日粮中的50％以上，配合少量精饲料即可养出健壮的野猪。下面介绍野猪的几种饲料。一、青绿多汁饲料...
1985 养殖手册 野猪饲料的分类及选择 养猪技术 养殖
造成孔雀鱼夹尾的原因很多,特别是在合缸的时候,不象以前那样容易外理,而且死鱼率高,有时候冶好了也感觉伤鱼,不太适合留做种鱼,在找不到造成的原因的情况下,只能尽量控制好水质,减少导缸合缸的次数,鱼网相对固定。收集冶疗孔雀鱼夹尾的方法如下：1、各种专业鱼药，有些鱼友喜欢用冶水霉的药（我老婆试过用水霉净并放在太阳下晒，冶好过...
647 养殖手册 冶疗孔雀鱼夹尾的方法 孔雀鱼养殖技术 养殖
炭疽杆菌主要经消化道感染，也可经皮肤或呼吸道感染。本菌的致病作用主要是由荚膜物质(D-谷氨酸多肽)和菌体毒素复合物(包括水肿因子、保护性抗原与致死因子)等引起。前者可中和体内的杀菌物质，并能抵御白细胞的吞噬作用；后者除上述作用外，还可使组织细胞代谢障碍，引起变性、坏死；使血管内皮细胞肿胀变性，管壁通透性增强；抑制补体活...
1709 养殖手册 牛传染病炭疽发病机理 养牛技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
