江苏省泰兴市共有养殖水面4159公顷,其中特种水产品养殖面积1603公顷,在特种水产品养殖面积中,主养面积仅为110公顷,套养特种水产品面积1503公顷。常规鱼养殖的纯利润每公顷在6000元左右，如果在常规渔池中套放特种水产品，则每公顷纯利均在15000元以上，在常规渔池中套放特种水产品是该市“十一五”水产养殖结构调整的重点。现将其在常规渔池中套放特种水产品的几种主要方式介绍如下：鱼蟹混养在2月～3月份，每667平方米水面套放每千克200只的扣蟹150只，不需建防逃设施。放养的蟹种应选个体整齐、肢体完整健壮、未性成熟长江水系的纯正种苗，养殖者最好是购蟹苗自己培育大规格蟹种，这样既可降低成本，又可保证蟹种质量、提高河蟹的回捕率。经过几个月的饲养管理，到10月上旬前后应及时将河蟹捕出，回捕率一般在50%左右，每667平方米水面可产优质的大规格成蟹10千克，平均规格150克左右，每千克河蟹售价100元，每667平方米水面可增加河蟹收入1000元。如将河蟹暂养到1月至2月出售,收入则更高。鱼虾蟹混养青虾放养主要有三种方式，一是7月份的时候每公顷水面套放1.5厘米左右的虾苗30万尾，到11月份即可开始将达4厘米以上的青虾进行捕捞;二是在秋冬季购买2.5厘米～3.5厘米的幼虾，每667平方米水面套放10千克，此青虾到翌年6月底前捕捞上市，每667平方米水面可上市成虾25千克;三是在4月下旬至5月中旬，选购抱卵虾，每667平方米水面放养0.6千克左右，这样到春节前后每亩水面也可上市成虾10千克左右。每667平方米水面可增加青虾收入400元～800元。河蟹的套放数量及上市产量和效益同鱼蟹混养。鱼鳖混养即在精养鱼池中当水温达15℃以上时每667平方米水面混养幼鳖(150克/只)15只，年底回捕率在90%以上，个体均重在500克左右，这种方式养出的鳖外形、体色、品味与营养价值酷似野生鳖，很受消费者的亲睐，每千克售价在120元～160元左右，每667平方米水面可增收700元左右。采用鱼鳖混养能互相促进，套养的鳖能起到增氧和增加上下水层对流作用，鳖的残饵与排泄物有利于鱼类饵料生物的繁殖和利用，还能减轻鱼病的发生，从而提高水体的利用率和经济效益。在鱼鳖混养池中还可套放虾蟹，其套放方法同上。套放鳜鱼此方式尤其适合于池塘野杂鱼虾较多的鱼池，每667平方米水面套放规格每尾50克左右的鳜鱼20尾（或套放当年的鳜鱼夏花），年底回捕率在90%以上，平均个体在500克左右，每667平方米水面可增收500元。成鱼池套放鳜鱼，每667平方米载鱼量在300千克以下，要注意做好水质管理，保持溶氧丰富，以防鳜鱼浮头或泛池死亡。另外，在防治鱼病用药要选用对鳜鱼不敏感的药物。如池中野杂鱼少，则宜在6月份套放部分鲫鱼夏花，以保证鳜鱼有充足适口的饵料。鱼珠混养一般凡能养鱼的水域均可养殖珍珠。其鱼种在春节前后投放、手术蚌在3月份以后吊放，养殖密度应根据水质的肥瘦情况、饲养管理水平以及放养鱼类的品种和数量等情况而定，一般每667平方米水面可吊放手术蚌1500只左右。吊养手术蚌的池要注意少放鲢鱼，因为蚌的食性以浮游植物为主，与鲢相似，所以放养鱼种以草鲂鱼、鳙鱼、鲫鱼等吃食性鱼为主。如水质瘦，可适当采取增施肥料的办法。手术蚌经过三夏两冬的精心培育管理，每667平方米水面可生产优质珍珠8千克左右，每667平方米水面每年可增收700元以上。成渔池设置网箱养殖黄鳝这要根据当地的种苗资源情况和市场销售情况而定。一般网箱设置的面积不超过池塘养殖总面积的15%，每口网箱的面积以25平方米左右为宜，网衣高1米，其中水下深度0.4米左右，箱内水面覆盖80%左右的水花生，每平方米网箱面积可放养黄鳝2千克～3千克，初搞养殖者宜稀放，等实践掌握一定技术后可适当增加放养密度。每年于6月下旬后开始放养，注意每口网箱放养黄鳝的规格要整齐，质量要好，无病伤，每个网箱的黄鳝最好一次放足，并做好驯食工作。每667平方米水面可设置3个网箱，放养黄鳝200千克，经过几个月的精心饲养管理，一般可增重50%～100%，每667平方米水面可增收1000元以上。购入的黄鳝种苗每千克12元～18元，而年底出售时，每千克平均在40元左右。此外，在鱼池中还可套放黄颡鱼，鱼白鱼，小龙虾等特种水产品养殖品种。池塘套放以上特种水产品种需要注意以下几点：一是在无增氧设施的鱼池中每667平方米水面的成鱼产量要在300千克以下。二是要注意做好水质的调控管理，保持水的肥活嫩爽，及时注加新水，定期泼洒生石灰，以保持水中丰富的溶氧。三是要按照“四定”、“四看”的科学方法投喂。在套放虾、蟹、鳖的鱼池中，在清明前后，每667平方米水面要移放300千克左右的鲜活螺蛳，让其自由采食，一旦发现螺蛳数量不足，要设法不断补充。套放虾、蟹、鳖的渔池还要适当移栽水草，以创造一个良好的自然生态环境。四是在鱼病防治用药时，要以预防为主，预先做好渔池的清塘消毒，鱼种和特种水产种苗放养时用药物进行药浴，平时用药物定期对水体消毒，但要注意禁用对特种水产敏感的药物，以防对特种水产品种产生药害而引起死亡，减少不必要的损失。五是渔池水源要充足，水质良好，并配备好水泵和增氧机等机械设施。六是做好适时起捕上市工作。河蟹在10月左右变成“绿蟹”之后，有爬上岸逃逸的习性，所以必须设法在10月上旬前后将其捕出，然后放入暂养池中暂养以备适时上市。青虾的寿命较短，如放养前年夏季繁殖的虾苗，一般在6月底前捕捞上市。甲鱼可在10月份用钩钓的方法捕捞上市，但如想要搞自繁自养，可按雌雄3∶1的比例选留。每年要设法将达上市规格的鳜鱼捕尽上市，否则会影响第二年养殖鱼类的成活率。珍珠的采收一般在秋冬季节为好。黄鳝宜选择在每年的春节前后上市，因为此时上市的黄鳝数量少，价格较高。
