鱼种是养鱼的物质基础,池塘养鱼要求鱼种种类齐全,数量充足,规格合适,健壮无伤。主要依靠自己培育,尽量避免从外地购进鱼种。由于市场的需求,现鱼种混养规格较多。如草鱼规格有0.75千克/尾、0.5千克/尾、0.25千克/尾、15~25克/尾和当年提早繁殖培育的“抛头鱼”5种;鲢、鳙鱼规格有50克/尾、250克/尾;鳊、鲂规格有20~50克/尾、100克/尾;鲤鱼规格有1克/尾、25克/尾。同种同龄鱼种要求规格一致,发育良好,鱼体鳞片完整无创伤,背部肌肉厚,色泽鲜明,游泳活泼,溯水性强,体表无寄生虫寄生;离水后尾不弯曲,口和鳃盖不张开,跳动不止。由于冬季水温低,鱼的活动能力弱,在捕捞和养殖过程中不易受伤,可减少饲养期间的发病率和死亡率。因此,食用鱼多在冬季起捕、放养。应选择晴天进行放养,以免雨、雪寒冷天气鱼种出水后冻伤。可根据池塘面积和主养鱼类型,有计划地建造鱼种池,一般鱼种池面积占鱼池总面积的15%~20%;也可用食用鱼池塘插放鱼种,以满足混养的需求。
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