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猪宰杀后的新鲜肠管，经加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为肠衣。肠衣除了可制香肠和灌肠外，还可加工成肠线，用于制造运动器具、乐器和外科手术用线等。现将干肠衣的加工步骤介绍如下。1.浸漂：将洗涤干净的小肠浸入清水中，冬季浸1～2天，夏季浸数小时。2.剥油脂：将浸泡好的鲜肠放在板上，剥去肠管外面的油脂、浆膜及筋膜。3.氢氧化钠溶液处理：将洗净的原肠以10根为一套，放入缸里，按每70～80根用2.5升5%氢氧化钠溶液的比例，倒入缸中，迅速搅拌肠子，洗去肠上油脂。4.漂洗：将去脂肠子放入清水缸中，反复换水洗去血水、油脂及氢氧化钠气味。5.腌肠：每100码(91.5米)用盐0.75～1公斤腌渍12～24小时，然后取出用水把盐汁漂洗干净，以不带盐为止。6.吹气：洗净的肠衣，用气泵吹气，使肠膨胀，然后置于清水中，检查有无漏洞。吹干的肠衣，可挂在通风处晾干。7.压平：将干燥肠衣一头用针刺孔排出气，再喷上水，将肠衣压扁，包扎成把即可装箱。
1、营养特性马铃薯产量高，块茎粗纤维含量较低(4．4％)，蛋白质生物学效价高，且块茎干物质中80％左右是淀粉，按单位面积生产的可消化能与蛋白质数量计算，比一般的作物都高。能值略高于甘薯，但比玉米低；粗蛋白质含量9%左右，高于木薯和甘薯，赖氨酸含量高于玉米；胡萝卜素含量极低，其他维生素含量同玉米接近。马铃薯含有抗胰蛋白酶...
1007 养殖手册 利用马铃薯喂猪的饲喂价值 养猪技术 养殖
一个好的饲料产品，需要三个方面的保证：一是优秀的配方，二是优质的原料，三是优良的加工工艺。由于原料实际品质、实际加工过程与预期的理论分析存在差异而导致生产的产品不能如实反应配方的品质，使配方失真，这种现象在饲料厂极为常见。本文即对饲料生产加工过程中配方失真的主要因素及解决办法进行分析，以供参考。 →粉碎因素原料粒度决定...
1284 动物养殖 家禽养殖技巧 畜牧常识
奶牛产前两周进入产房，对出入产房的奶牛应进行健康检查。产房必须干燥卫生，同时要加强围产期的护理。母牛分娩前，应对其后躯、外阴用2％--3％的来苏尔进行清洗。对于正常分娩的母牛不得实施人工助产，如遇难产，兽医应及时处理。当胎儿露出时，可撕破羊膜接取羊水，但不应过早破水。胎儿在破水后30分钟一般均能正常娩出。当胎儿头部露出...
1611 动物饲养技术 畜牧业资料 家禽养殖
1、选择种苗技术放养时选择规格整齐、优质健壮的长江水系天然蟹苗培育的蟹种，规格为每千克150-260只。每亩放养500-600只。放养规格整齐、密度适宜，成活率普遍高于46%以上，有的高达70%，亩产达45千克以上，有的甚至达到83千克。2、营造优良的生态环境技术（1）采取秋冬季带籽移植轮叶黑藻、黄丝草和小茨藻等优质水...
2401 养殖手册 大规格河蟹无公害的养殖技术 养蟹技术 养殖
1概念气喘，即呼吸困难，又称呼吸窘迫综合征，是一种以呼吸用力和窘迫为基本临床特征的症候群。气喘不是一个独立的疾病，而是许多原因引起或许多疾病伴有的一种临床常见多发的综合征。呼吸困难，表现为呼吸强度、频率、节律和方式的改变。按呼吸频率和强度的改变，分为吸气性呼吸困难、呼气性呼吸困难和混合性呼吸困难。按呼吸节律的改变，分为...
2801 养殖手册 犬气喘综合征症状鉴别诊断 肉狗养殖技术 养殖
农牧区养羊业中经常会发生羊只误食农用地膜的现象，给羊的养殖带来很大的经济损失。2004年8月至今我团已治疗37只误食农用地膜的羊，现将诊断及治疗经过介绍如下。一、临床症状羊误食农用地膜后死亡，剖开瘤胃可见到茄子般地膜团块，坚硬无比。在冬季舍饲育肥时，病羊食欲时好时坏，反刍次数减少，时间缩短，经常伴有瘤胃胀气现象，并也可...
2239 养殖手册 实施瘤胃切开术治疗羊误食地膜 养羊技术 养殖
犬嵌顿包茎的临床发病率很低，一般较难遇见。现将德国牧羊犬仔犬发生的一起犬嵌顿包茎的治疗病例报告如下：1症状2003年7月10日，某德国牧养犬繁育基地送来1只出生50多天的小仔犬。此犬弓腰坐于地上，头左右摇动，不停哀叫，其阴茎龟头露出包皮外面，包皮严重水肿，龟头有点淤血，颜色暗红。2治疗2.1首先用清水冲洗，然后用冰水（...
1037 养殖手册 一例仔犬嵌顿包茎的治疗 肉狗养殖技术 养殖
1．概述饲用羽毛粉（feathermeal）是工业加工羽绒制品的主要原料，将家禽羽毛经过高温蒸煮、酶水解、粉碎或膨化成粉状，作为一种动物性蛋白质补充饲料。一般每羽成年鸡可得风干羽毛80～150g，是全重的4%～5%。所以羽毛粉是一种潜力很大的蛋白质饲料资源。禽类的羽毛是皮肤的衍生物。尽管水解羽毛粉的蛋白质含量很高，通常...
1663 特种饲养 畜牧教程 畜牧业资料
方格簇是一种现代化的簇具。结构合理，营茧位置多，多横营茧，茧色白，解舒好，上茧率高，能有效提高蚕茧质量。一、准备工作1、簇片结扎：张种配备180－200只簇片，采用双片同向连结方式，簇片上、下长边框上各扎一根长1.3米、宽2.5厘米的细竹片，用细铅丝结扎加固，即成一副搁挂式方格簇。2、新簇处理：簇片结扎后，需喷雾适量桑...
624 养殖手册 养蚕用方格簇使用技术 养蚕技术 养殖
随着养鸡保健工作的深入研究，人们逐渐清楚地认识到鸡群免疫抑制问题的危害性和严重性。就鸡群而言，究竟是什么原因造成免疫抑制呢？1免疫抑制的原因1.1鸡群发生能够引起免疫抑制的疾病在疾病防治工作中，常见的法氏囊炎、禽流感、禽白血病、鸡马立克氏病等等都是严重侵害机体免疫系统，造成免疫抑制的疾病。比如法氏囊炎通常主要病理特征是...
1763 养殖手册 鸡免疫抑制的原因与对策 养鸡技术 养殖
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