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鸡皮蛋在我国养鸭较少的北方比较多见，其口味不及鸭皮蛋好。鸡皮蛋的加工方法、原理与鸭皮蛋相同，但鸡蛋中水分含量较鸭蛋高，蛋壳上的气孔小，故料液中的氢氧化钠浓度要比加工鸭皮蛋的大，用碱量要多些。1．浸泡法料液配方：沸水50千克，纯碱4～4．5千克，生石灰14～16千克，红茶末1～2千克，食盐1．5～2千克，氧化铅100克，鸡蛋50千克。鸡皮蛋的料液制作和浸泡方法与溏心皮蛋相同，惟成熟期较短，在20～25℃条件下20天左右即可成熟。2．生包法料泥配方(以1000枚鸡蛋计)：生石灰4～4、5千克，纯碱1．5～2.0千克，食盐1.0～1．1千克，植物灰6～6．5千克，红茶末250克，水16～18千克。料泥的制作是先把茶末放入水中煮沸，再分别投入生石灰于茶汁内，待石灰作用后，投入纯碱和食盐，搅拌均匀，捞出石灰块渣，然后加植物灰搅成糊状。涂包时，把蛋放入糊状粘泥中粘一层，放在锯木屑或谷壳中滚一下再装缸，加盖封口，10天左右成熟。
境条件的好坏直接影响到兔的生长发育和繁殖能力。因此，加强兔舍环境的调节控制，创造适宜的生活环境，有利于提高养兔效益。温度控制温度过高过低均会影响兔的生长发育、生产性能和饲料报酬。适宜温度一般为：初生仔兔30～32℃，1～4周龄兔20～30℃，生长兔15～25℃，成年兔15～20℃。因此，修建兔舍时应根据当地气候特点，选...
2708 养殖手册 如何控制环境提高养兔效益 兔子养殖技术 养殖
天山雪鸡属雉科，草食性鸟类，原产我国的天山之巅，是我国特有的珍禽品种，但数量极少。天山雪鸡体型较少，体质健实，体长60厘米左右。外貌清秀，嘴角紫色，基部以及掩盖鼻孔之蜡质为橙红色，全身羽毛雪白紧凑，尾羽发达上翘。天山雪鸡举动灵活，精神敏锐、活动轻盈快捷。成年雄鸡体重为1.5公斤左右，5月龄开啼，母鸡体重为1.2公斤，6...
414 养殖手册 特禽新品种―天山雪鸡 养鸡技术 养殖
喂粥料法。在冬季给奶牛喂食３８℃左右的粥料。加喂胡萝卜和甜菜法。将胡萝卜和甜菜洗净切碎后，在奶牛饲料中各添加１５％。接受光照法。在奶牛泌乳前６０天，每天让牛接受光照１６小时，不局限于接受自然光照，产奶量可增加３０％。添喂醋酸钠法。每头奶牛每天加喂２００～３００克醋酸钠，每天分３次喂给。喂尿素法。按奶牛每１００公斤体重添...
1184 养殖手册 冬季提高奶牛产奶量十四法 养牛技术 养殖
凡从事肉用种鸡饲养的人员对控制母鸡体重的重要性是深有体会的。但要问为什么控制母鸡的体重、母鸡过肥的危害性可能会有好多人不甚明了。笔者依据多年的工作经验，结合肉用种母鸡的生理特征，在这里介绍一下母鸡过肥的危害及进行原因分析。肉鸡饲养产业中，生长最快的鸡就是吃的最快、最多，消化和吸收最完全的鸡。生长速度是肉用种鸡选育中的主...
820 养殖手册 浅述肉用种母鸡过肥的危害及原因解析 养鸡技术 养殖
所谓大规格河蟹，是指个体体重在150g以上、青背、白肚、黄毛、金爪的成蟹。目前，河蟹已成为各地主要的水产养殖品种，河蟹养殖已由追求产量的“大养蟹”向以质量、效益为中心的“养大蟹”和“养生态蟹”转变，大规格河蟹不仅销售通畅而且价格也比小规格河蟹高3～4倍，如规格在个体体重150g以上的河蟹市场售价为120元/kg～160...
1265 养殖手册 池塘养殖大规格河蟹技术 养蟹技术 养殖
1猪舍的设计规划出现问题最多的是在妊娠栏与产床数量上。这里有几个公式可以帮助猪场实现正确设计：(按周设计生产单元)1．1妊娠栏数的确定每周需配种母猪数=全场年产仔窝数&pide;(52周／年X配种母猪分娩率)配种母猪分娩率=实际分娩窝数&pide;参加配种母猪头数全场年产仔窝数=基础母猪头数x(2～2．2)这里的2~2...
2816 养殖手册 影响母猪生产性能的几个因素 养猪技术 养殖
采收加工：(1)采收时期：羊乳直播生长2～3年生采收，育苗移栽后生长1～2年采收，秋季枯萎或春季出苗前采收均可。(2)羊乳干加工浸泡：将挖取的羊乳根用清水洗去泥土，再放在1%的碱水中浸泡3～5小时捞出；去皮：把泡好的根用竹片等刮去表皮，然后把去完皮的白根放在1%盐水中浸泡1～2天，换水1～2次；棰制和晒干：将泡好的根取...
657 养殖手册 羊乳的采收加工及作用 养羊技术 养殖
功能用途推动恢复对虾生产，池塘清理，净化水质，组织虾苗供应等应对技术措施。技术措施1.已经发生死虾的池塘，要尽快排干池塘水，清除死虾和淤泥，暴晒和修整养殖池塘，做养殖前准备，待天气回暖恢复生产。清理的死虾要运到远离养殖区域深埋，避免病原传播和污染。2.存留有对虾继续养殖的池塘，要详细检查，视冻伤程度采取如下措施：(1)...
1319 养殖手册 组织虾苗供应的应对技术措施 养虾技术 养殖| 留言与评论（共有 0 条评论） |
