肉用羊选配的原则一是要有明确的选配目的,如为了提高产肉量、为了改善肉的品质、为了提高繁殖力,等等;二是选择亲和力好的公、母羊交配,如果通过原来的选配达到了预期的目的,获得了预期的效果,那么再次配种就应维持原来的方案,如若未能达到预期目的,也未获得预期效果,就证明原先相互交配的公、母羊亲和力不好,再次配种就必须改变方案;三是公羊品质要优于母羊;四是不使有相同或相反缺点的公、母羊交配;五是不随意近交,特别是在直接从事商品肉羊生产的过程中一定要避免近交;六是搞好品质选配,因为只有这样,才既能使优秀公羊良好的品质得以巩固并提高,也能使欠佳母羊的不良品质在所生后代身上得到显著地改善。
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