冬季，蛋鸡逐渐减产进入休产期，为了安全越冬，鸡身上的羽毛却不断地增厚，这是鸡适应大自然变化规律的生理反应。在养鸡的生产过程中，要根据自然规律和鸡的实际情况对饲料进行科学的调整，使饲料的营养成分与季节特点、鸡的生产性能相一致，既降低饲养成本，提高效益，又保证鸡安全越冬。
减精增粗
冬季，蛋鸡的生产性能下降，机体对营养物质的需要量也大大减少，所以提供少部分营养物质以满足鸡本身的维持需要就足够了，而没有必要再继续供给产蛋旺季的高质量的饲料，以免造成浪费。饲料调整的原则应是“减精增粗”，即减少玉米、高粱、鱼粉、豆饼等精饲料，增加谷物秕壳、地瓜秧面等粗饲料，也可以喂给部分蔬菜帮叶如白菜叶、芹菜叶等和胡萝卜等青绿、块茎多汁饲料。大体比例掌握在精料１５％、粗料７５％、青料１０％。
营养合理
为了保证蛋鸡羽毛的生长和身体健康，饲料的营养成分必须全面。在以粗饲料为主的日粮中要注意补充矿物质、各种维生素、微量元素和氨基酸等饲料添加剂，因为鸡羽毛的生成及其生理生化代谢所需的营养主要由这些物质提供，特别是网养和笼养的蛋鸡，因受场地的限制根本觅食不到这些东西。在补充这些添加剂的同时，要特别注意补给适量的硫磺、石膏和保羽灵，每只每天添加硫磺２克、石膏３克、保羽灵１克即可满足需要。
